明日の予想最高気温は28度が豊岡、米子。全国61地点で夏日予想。森さんは今年は季節が前倒しだという。伊藤博道さんは「ノロウイルスは90度レベルで90秒など相当熱くしないと死滅しないということは今くらいの気温だと全然生き延びられる」、「これからの時期はノロウイルスによる食中毒、細菌による食中毒、ダブル流行にに注意」などとコメントした。渥美さんは食中毒対策の3大原則として「つけない」「やっつける」「ふやさない」とした。「つけない」は食材に細菌を付着させない。手洗い、弁当箱や調理器具などはよく乾かして清潔にする。渥美さんは「2度洗いが効果的。調理前だけでなく生肉を触った時などこまめに洗う」とコメントした。弁当箱はパッキンまで取ってちゃんと洗う。「やっつける」では食材の中心まで火が通るようにしっかりと加熱する。加熱の主な目安は75℃以上で60秒。半熟卵は見栄えがいいが危険、加工食品も出来るだけ加熱とのこと。「ふやさない」では万が一菌が付着してしまっても増加させない工夫が必要。菌が増殖するポイントが水分と温度。弁当の中に水分を入れない、弁当の温度を上げないことが重要。食材の水分をよく拭き取る、水分が元々少ない料理を選ぶ、水分を吸いやすい食材を入れる。伊藤博道さんは「これからカンピロバクター腸炎が増えてくる。お肉が入っていたら食べる前にアツアツにして食べてほしい」などと話した。抗菌シート、カレー粉、自然解凍可能な冷凍食品が有効とのこと。
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「アジフライ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月8日放送 19:00 - 21:00 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店「住みたい街No.1横浜」「いつの間にかスゴい池袋」知れば絶対行きたくなる店
- 江戸末期から海外諸国との窓口として栄えた横浜は戦後まもない頃、進駐軍のアメリカ兵がゆでたパスタにケチャップをかけて食べていたとこを見た、ホテルニューグランドの総料理長がアレンジしてできたことから、ナポリタンの発祥地でもある。現在、横浜には昭和21年から続く「センターグリル」を始め、横浜駅を中心に半径2キロ圏内にある30店舗以上がナポリタンを出している。
数[…続きを読む] - 2026年2月6日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！観光タクシーで冬の千葉・南房総を巡る
- このあと：「海が見える絶景お花畑」、「絶品！メレンゲアジフライとは？」。
- 2026年2月2日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！冬の伊豆半島 絶品アジ料理探せ！
- タカアンドトシとサンドウィッチマンと江口のりこが、冬の伊豆半島を旅する。江口が千本松原でサイコロを回し、アジがでた。沼津は、養殖マアジの生産量が日本一。千本浜公園から、旅をスタートした。
- 2026年1月30日放送 0:15 - 0:45 フジテレビ
- 何かオモシロいコトないの？見破レストラン～許せない飯どっち？～
- 大塚愛の許せない飯は、「バターしみ込みすぎトースト」「高菜詰め込みすぎ高菜チャーハン」。菊池と澤部は「高菜詰め込みすぎ高菜チャーハン」と予想。正解は「バターしみ込みすぎトースト」で見破り失敗となった。
続いてハライチ澤部の許せない飯は、「カレーライスにしょう油」「アジフライにタルタル」。長谷川と大塚が質問し、実際に食べる姿を見た上で推理した。回答は「アジフ[…続きを読む] - 2026年1月14日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- アジでも年々食べる機会が減っているのがアジの干物。総務省の家計調査によると、アジの干物についての1世帯あたりの支出額は一昨年年間で533円と過去最低となった。こうした中、創業163年の干物店では、食べやすいものや調理が簡単なものなどを販売。食卓の定番である干物を守る取り組みが行われている。豊洲市場の業者によるとアジフライや寿司ネタなどで人気や需要が増え、干物[…続きを読む]
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