東京・目黒区にある「漁師料理 九絵」を紹介。「エビフライ定食」ではエビ2匹をくっつけて揚げる。合計でエビ4本を使用しており、値段は2000円。「あじフライ定食」は注文が入ってからアジをさばく。値段は1760円。お寿司約20貫分のトロサーモンを使用した「トロサーモンフライ定食」は1980円。石井政美さんは1歳の頃の記憶があると話した。石井政美さんについて、息子さん（弟）は家では料理を作らない。何もしない人だと話した。石井美由紀は私が何かをしていても割り込んでくる。ちっちゃい子と同じ動きをすると話した。カンパチや本マグロ、赤エビがのった「海鮮丼定食」は2000円。エビのむき方は石井政美さんが自らお客さんに教える。石井政美さんについて、息子さんはみゆきちゃん（奥さん）がいないとダメな人だと話した。石井美由紀さんや息子さんは営業中でも気づいたら掃除をする。厚焼き玉子、きんぴらごぼう、小松菜の煮浸しなども全て手作り。さらに刺身のつまも作る。なめろうにはヒラメかタイを使う。
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「アジ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！伊豆乗り放題+食事きっぷどれだけお得に楽しめる？
- 4人でおすすめの「舟戸の番屋」「どんぶりや」を目指す。3人は海鮮の炭火焼き「舟戸の番屋」を楽しめる。旬の魚介類が堪能できるBBQが魅力。3人はビールで乾杯しあわびなどを堪能した。
- 2026年5月9日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 神戸沖は2か所からの栄養豊富な潮の流れがぶつかり六甲山の落ち葉から生まれた微生物が川から流れ込むことで小魚が大漁に育つ。一般的なアジは餌を求めて数百kmを移動するため筋肉質になりやすく脂肪がつきにくいが餌が豊富な神戸沖では脂をたっぷり蓄える。宮川大輔とケンドーコバヤシがメクリアジ釣りに挑戦し次々と釣り上げた。宮川の釣果は11匹、ケンコバは4匹。勝者・宮川には[…続きを読む]
- 2026年5月9日放送 11:08 - 11:54 NHK総合
- 鶴瓶の家族に乾杯葉加瀬太郎 長崎市の旅
- 葉加瀬太郎が長崎市を巡った。釣りが大好きな葉加瀬太郎は茂木港を訪れ、定年後は釣り三昧だという男性と話をした。男性は90cmオーバーのタイを釣り上げたことがあるという。
- 2026年5月7日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- ゴールデンウィーク明けは野菜や魚がお得。取材班は腰越漁港に訪れた。そこでできている行列のお目当ては朝市の新鮮なオトクな魚。中にはバケツを持ってきた男性も。ここで販売しているアジは2匹で300円。オトクなのは魚だけではなく、アキダイではゴールデンウィーク明けは客が多いため、仕入れを約2倍にしている。野菜の狙い目は葉物類が全般的に安く、2割から3割安いという。セ[…続きを読む]
- 2026年5月5日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 東京のサバの小売価格は、去年より約20円上昇の168円（4月中旬時点）。価格上昇の原因は専門家によると、世界的な水温上昇などが考えられるということ。全国の漁獲量の推移はおよそ10年で半減し、おととしは約25．6万トン。一方今お買い得な魚はアジで、千葉のとある鮮魚店では2～3週間前より約50円安く提供。
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