アメ横では早くからとんかつ文化が花開いた。老舗とんかつ店を始めアメ横周辺では11店舗ある。明治38年創業のぽん多本家ではやわらかな肉の芯だけを使用。自家製ラードで低温で揚げている。昭和5年創業の井泉本店の看板メニューのヒレかつはお箸で切れるほど柔らかく、カツサンド発祥の店とも言われている。
住所: 東京都台東区
URL: http://www.ameyoko.net/
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