日本が世界に誇る和食文化。その中心にあるのが「魚」。しかし、今、魚の年間消費量はピーク時と比べて半分に落ち込んでる。魚料理が嫌われる理由の1位は、骨があることだという。琵琶湖にほど近い滋賀県立大学では、魚離れを解決する養殖がおこなわれている。杉浦省三教授（60）が新たな技術開発に取り組んでるのは、魚の骨を柔らかくする研究。秘密は”エサ”だという。リンを取り除いたエサで魚を養殖すると、骨に含まれるリン酸カルシウムの量が減り、骨が柔らかくなるという。杉浦教授は独自に、このエサを開発し、実用化にむけてコスト削減に取り組んでいる。現在、技術が完成しているのはコイ、フナ、ニジマス、ティラピア、モロコの5種類。魚の健康状態には全く影響しない。杉浦教授は大学を卒業後、シリアの養殖場、ハーバード大学の研究室などで魚の養殖技術を学ぶ。日本に戻ってきたのは20年前。海外で得た技術を活かした養殖の研究を始めようとしたが、学校の施設は使えず、かやぶき屋根の家を購入し、自宅と実験場を整備し、研究を行っていたという。井戸水の温度は年中一定に保たれており、魚に最適な飼育環境となっている。杉浦教授が30年以上研究してきたリンを取り除いたエサ。骨の柔らかい魚を作るだけでなく、海洋汚染などの環境汚染の負荷もおさえる。去年、世界的な学術誌から魚のエサの設計に関する論文を打診された。杉浦教授は、「世界中でこういう研究をしてる研究者は他にいない。渡しがやめたらもう誰もやらない。だからやるしかないと思う」と語った。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「アメリカ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月27日放送 8:00 - 9:54 TBS
- サンデーモーニング（ニュース）
- トランプ関税の合意では自動車の27.5％を含め15％まで引き下げることで一致した。今回の合意にあたって日本側はボーイング社の航空機100機の購入や米の輸入量を75％増やすことなどで譲歩したものの、時期や購入者など不透明な部分も多い。専門家は「具体的な数字などは決まっていないもののトランプ大統領としては支持者らに成果をアピールでき、日本としてもそれほど負担を増[…続きを読む]
- 2025年7月27日放送 1:25 - 1:53 NHK総合
- コンテナ全部開けちゃいました！春の横浜港編
- 続いてドイツ・ハンブルク港へ輸出されるコンテナを紹介。中身は海外で人気の日本の中古品であるなどのヒントをもとに「レコード」と推測し正解。日本からドイツに運んでヨーロッパ全土にレコードを供給している。サブスクなどがあるのにレコードが人気な理由として音質のクオリティが高くおしゃれであるなど説明した。世界中でアナログレコードが注目されてアメリカ・イギリスでは売り上[…続きを読む]
- 2025年7月26日放送 20:00 - 20:50 NHK総合
- 新プロジェクトX〜挑戦者たち〜アメリカに渡った漫画〜『はだしのゲン』〜
- 大嶋さんは、なぜアメリカで平和デモに参加していたか今聞かれてもちゃんと答えられない、自分のような若者が多く1人で大決心をしたような気持ちはなかった、原爆のことになった途端にギクシャクして辛かったと話した。
- 2025年7月26日放送 18:56 - 20:54 テレビ朝日
- 池上彰のニュースそうだったのか！！池上彰ニュース解説2時間 池上流トリビアが大連発！！
- アフリカでは「ETCカードが挿入されていません」が最も有名な日本語だという。アフリカでは日本の中古車が人気で、輸出の際に日本のETC機器がそのままついた状態で送ることもあるため「ETCカードが挿入されていません」という日本語が浸透していっている。一方なる共和国でも政府観光局が「ETCカードが挿入されていません」という日本語が一番良く知られている日本語だと発信[…続きを読む]
- 2025年7月26日放送 16:30 - 17:00 フジテレビ
- 相葉◎×部一筆啓上部 13文字で絆を確認
- 表参道にある2人が初めて髪を染めた美容室で那須さんと再開できた。那須さんは「グループでアメリカに行った帰りの飛行機で一緒に髪を染めることを約束した」など話した。またゴメンの意味については「当時のルールで髪色は黒というのがあって、ルールを破ることに巻き込んでしまったのでその思いで書いた」など話した。
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.