3人が調理を開始した。ルールは「試作期間1か月」「食材費1皿1000円以下」。料理のテーマは「こだわりの”ひと工夫” うまみと香りが最高峰のマーボー豆腐」。出場者1人目は土田裕美子さん（72）。普段は病院の経理部長をしている。土田さんは自家製のラー油を持参。試作を重ねた結果、イカ×キムチのこれまで作ってこなかった新たなマーボー豆腐を目指す。土田さんは「イカが主役 わが家のマーボー豆腐」を作った。出場者2人目は亮徹さん（51）。京都で600年以上続く寺の住職。目指すのは本格四川マーボー豆腐。自家製パオラージャオを持参した。自作マーボー豆腐に没頭したきっかけは横浜中華街で食べた四川マーボー豆腐だった。亮徹さんは「牛八戒マーボー豆腐」を作った。出場者3人目は亀島純一さん（30）。IT企業に勤めながら子育てに奮闘している。世界30か国を旅して出会った味をマーボー豆腐にアレンジしてきた。亀島さんは「娘と旅するマーボー豆腐」を作った。
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「アユ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月12日放送 10:40 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS
- 夏の風物詩「長良川鵜飼」がきのう岐阜・長良川で開幕した。鵜飼は川面を照らしながら魚を丸のみする習性がある鵜で川魚を取る伝統漁法で国の重要無形民俗文化財にも指定されている。鵜飼で狙うのは“香魚”とも呼ばれるアユ。長良川の清流で育つアユは香りが良く質が高いとされ、皇室にも献上されている。歴史は古く、長良川では1300年以上続いていて、朝廷や時の権力者たちにも愛さ[…続きを読む]
- 2026年5月12日放送 6:00 - 6:30 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 岐阜県の長良川で昨夜「鵜飼」が始まり、かがり火のもと巧みに鵜を操ってアユを捕る鵜匠たちの姿に大勢が見入っていた。
- 2026年5月11日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタNEWSイッキ見
- 天然アユの初競りが岐阜市で行われ、1キロ35万円をつけた。
- 2026年5月11日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびJNN NEWS
- 岐阜市の中央卸売市場で長良川で穫れたばかりの天然アユの初競りが行われた。高値は1kg35万円は1995年の6万円を上回る史上最高となった。
- 2026年4月2日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース広島局 昼のニュース
- アユ釣りの解禁を前に、三次市を流れる江の川では稚魚の放流が始まった。来月20日にアユの友釣りが解禁される予定で、その頃には体長15センチほどに成長している見込み。この日は約8万3000匹が放流され、解禁までに約200万匹を放流する計画。
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