あめと並んで人気の伝統菓子が「金平糖」。金平糖は16世紀にポルトガルから伝来、名前の由来もポルトガル語。現在は砂糖味の金平糖だけでなく、イチゴやパインなどのフレーバーが入った様々なフルーツ風味のものから、チョコ味やワイン味など進化系の金平糖が登場。ゲームの「信長の野望」が好きで、その中のアイテムで金平糖が出るから興味があってアメリカ・アリゾナから買いに来たカップルもいたという。京都市にある江戸時代後期から続く金平糖の専門店。そこに併設された製造工房を取材。種類によっては作るのに約2週間かかることもあるという。最初の金平糖の粒は約0.5mm。イラ粉は金平糖の核で、でんぷんを固めた粒。このイラ粉に砂糖の蜜をまとわせて金平糖の形に仕上げていく。その製造に使われるのが直径約2mの大釜。イラ粉を入れ、コテでかき混ぜながら砂糖を溶かした蜜をまとわせて徐々に大きくしていく。職人は流れ落ちる金平糖の音の違いを感じながら、絶えず手を加えている。金平糖のトゲトゲは釜に触れた部分の蜜が乾くことでできる。金平糖が1日に育つ大きさはわずか1mm。焦げないよう朝早くから夕方の作業終了まで釜の前を離れることができないという。
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「アリゾナ（アメリカ）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月9日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンとくもり！SHOW TIME
- ドジャースは敵地アリゾナでダイヤモンドバックスと対戦。先発山本は2被弾を喫して5回5失点、大谷は今月に入って7戦4発となる11号ソロを放った。試合はドジャースが3－5で敗れ、山本は3敗目。
- 2025年5月5日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！三宅正治の極ネタ！
- ドジャースは今季最長の敵地10連戦中。総移動距離は約8000km。山本由伸は自身初の月間MVPを獲得。本人もネットで知ったという。おとといの成績は6回1安打無失点で今季4勝目。防御率は0.90。佐々木朗希はきのう5回6安打3失点でデビュー7戦目でメジャー初勝利を飾った。大谷翔平はきのうブルペンで35球の投球練習を行い最速は約151キロをマークした。
- 2025年5月4日放送 18:05 - 18:45 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん突撃！職人の努力の結晶 金平糖作り
- あめと並んで人気の伝統菓子が「金平糖」。金平糖は16世紀にポルトガルから伝来、名前の由来もポルトガル語。現在は砂糖味の金平糖だけでなく、イチゴやパインなどのフレーバーが入った様々なフルーツ風味のものから、チョコ味やワイン味など進化系の金平糖が登場。ゲームの「信長の野望」が好きで、その中のアイテムで金平糖が出るから興味があってアメリカ・アリゾナから買いに来たカ[…続きを読む]
- 2025年4月1日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはSPO
- 女子ゴルフ。3年前の全米女子アマチュア選手権で優勝を果たした19歳・馬場咲希が、アメリカツアーで躍動。馬場は、ことしからアメリカツアーに本格参戦。アメリカ女子ツアー最終ラウンド（通算）：1位・キムヒョージュ（韓国）、6位・馬場咲希、17位・畑岡奈紗、17位・古江彩佳。馬場がアメリカツアーで初のトップテン入りを果たした。馬場選手は「最後まであきらめずにプレーで[…続きを読む]
- 2025年3月31日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9SPORTS
- 女子ゴルフ。3年前の全米女子アマチュア選手権で優勝を果たした19歳・馬場咲希が、アメリカツアーで躍動。馬場は、ことしからアメリカツアーに本格参戦。アメリカ女子ツアー最終ラウンド（通算）：1位・キムヒョージュ（韓国）、6位・馬場咲希、17位・畑岡奈紗、17位・古江彩佳。馬場がアメリカツアーで初のトップテン入りを果たした。馬場選手は「最後まであきらめずにプレーで[…続きを読む]
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