他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月14日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅実りの秋を先取り！これから食べたい食材大集合

売り物にならなかったアワビを刺し身にする。次に先程茹でた小さなマダコを塩ゆでして足を1本ずつ豪快にいただく。ご主人がとってきた秋鮭はホイル焼きに。とみ子さんが作ったいくらの醤油漬けも。「食卓は魚が中心？」との質問に奥様は「子どもたちは魚食べない。お肉中心かな。6人家族でウニを食べるのは2人だけ。ウニを頑張ってとって、売ってお肉を買う」とのこと。理子さんは「魚[…続きを読む]

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2026年9月13日放送　16:05 - 17:20　フジテレビ

方言だけでニッポンどこメシ？（方言だけでニッポンどこメシ？）

全国の絶品地元メシを紹介。青森・八戸市の「いちご煮」を紹介した。ウニやアワビを煮た料理で、白濁した汁を霧に見立て、具が野イチゴのように見えることから「いちご煮」と名付けられたという。

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2026年9月12日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

今日の主役は江戸前のアワビ。アワビ漁師の門脇さんは親子で素潜り漁を営んでいる。素潜り漁は体力勝負40分ずつ交代で行う。10年前は会社員だったが地元の海で働きたいと47歳で漁師に転身。先輩漁師に弟子入りし2年後に独立。しかし、難聴になり廃業の危機となった。支えてくれたのは息子で23歳で漁師の道へ進んだ。
ラ・ロシェル山王の楠野料理長は神奈川出身でアワビを料理[…続きを読む]

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2026年9月11日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

小さな旅（小さな旅）

玄界灘にぽつんと浮かぶ福岡市小呂島。周囲は3.4キロ、約150人が暮らしている。福岡市のフェリーは多い日で1日2便、1時間あまりで到着する。海の透明度は抜群で対馬暖流が育む豊かな漁場。島の人のほとんどが漁業で生計を立てている。フェリーは海が荒れると1週間以上欠航することもあり、生活に必要なものはまとめて買い出しする。
島田乾生さんは漁師一家の長男として生ま[…続きを読む]

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