食品ごみなどを使い、クラフトジンを製造してきたエシカルスピリッツ・山本祐也会長は今、更に高い壁に挑もうとしている。世界初となる木の酒の量産。日本の林業は1990年頃をピークに生産量は減少傾向にある。間伐材の利用が広がらないため森林の手入れが進まず、環境保全が難しくなってきた。山本は間伐材を酒の原料として使うことで新たな価値を生み出し、日本の森林に息吹を吹き込もうとしている。木は主にセルロースという繊維でできていて、アルコールの原料になる。セルロースから抽出した液体に酵素と酵母を加えると酒になる。エシカルスピリッツはこれまでになかった木の酒の製造に本気で挑もうとしている。商品化に至るまでの壁は、量産と設備投資。木の酒を製造する拠点は茨城・つくば市の廃校になった小学校の体育館。木の酒の量産は世界初で、来年の夏に始まる予定。大阪関西万博にも出品するという木の酒は海外進出も視野に入れている。社員は15人。山本は起業前は証券会社や投資銀行で働いていた異色の経歴の持ち主。
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「イギリス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
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- チコちゃんに叱られる！チコちゃんに叱られる！
- 「メジャーリーガーがひまわりの種を食べるのは究極の暇つぶしアイテムだから」について、早稲田大学の川島浩平教授が解説。日本の野球でも選手が試合中にガムを噛むことがある。これは集中力をアップさせるための行為。ひまわりの種を食べることでも集中力アップが期待できる。この他、野球の選手は常に待ち時間と闘っており、暇つぶし道具にもなっている。
- 2025年9月19日放送 19:00 - 19:56 日本テレビ
- ニノさん隠れたジャポニズムツアー
- 世界から評価されているニッポンのスゴいを大調査。
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- ひるおびグルメの現場
- 英国5つ星ホテル元ヘッドパティシエのスコーン。
- 2025年9月19日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルNEWSドリル
- イギリスの国賓訪問は通例、年に一度か二度のペース。オーストラリアなどイギリス連邦のうち14カ国は国賓として招待することはない。今回、トランプ大統領が国賓として二度目の招待を受けた。二度目の招待は異例で、1度目の国賓訪問は、一期目の2019年6月だった。国賓訪問では、王室が出席する華やかな祝賀行事が行われる。晩餐会会場のウィンザー城に向かう際、トランプ大統領は[…続きを読む]
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