食品ごみなどを使い、クラフトジンを製造してきたエシカルスピリッツ・山本祐也会長は今、更に高い壁に挑もうとしている。世界初となる木の酒の量産。日本の林業は1990年頃をピークに生産量は減少傾向にある。間伐材の利用が広がらないため森林の手入れが進まず、環境保全が難しくなってきた。山本は間伐材を酒の原料として使うことで新たな価値を生み出し、日本の森林に息吹を吹き込もうとしている。木は主にセルロースという繊維でできていて、アルコールの原料になる。セルロースから抽出した液体に酵素と酵母を加えると酒になる。エシカルスピリッツはこれまでになかった木の酒の製造に本気で挑もうとしている。商品化に至るまでの壁は、量産と設備投資。木の酒を製造する拠点は茨城・つくば市の廃校になった小学校の体育館。木の酒の量産は世界初で、来年の夏に始まる予定。大阪関西万博にも出品するという木の酒は海外進出も視野に入れている。社員は15人。山本は起業前は証券会社や投資銀行で働いていた異色の経歴の持ち主。
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「イギリス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月27日放送 18:00 - 19:00 テレビ朝日
- 相葉マナブ教えて！栗原はるみ先生！
- うら巻きずしを作る。酢・砂糖・塩ですし酢を作り、すし酢はご飯が熱いうちに合わせると馴染みやすい。海苔とクッキングシートを長方形にして海苔にご飯をのせる。時間が経っても見栄えが良い為余裕を持って作れる。海苔を表にし大葉・アボカド・カニカマ・マヨネーズを巻く。白ごまを全体にまぶし食べやすい大きさに切る。
- 2025年4月27日放送 17:15 - 18:00 NHK総合
- 大追跡グローバルヒストリー（オープニング）
- 上田晋也は「すごい史料がまた見つかったの？」「疑ってるわけじゃないけど捏造してないよね？」などと話した。
- 2025年4月27日放送 1:01 - 1:50 NHK総合
- シリーズ人体II遺伝子 特別版（シリーズ人体II遺伝子 特別版）
- 今注目されているのが100歳を超える人達のDNA。109歳のリチャード・オバートンさんは、20代の頃から喫煙してきたが元気に暮らしている。英レスター大学が発表したのは「タバコから肺を守るDNA」。喫煙は通常、肺の病気による死亡率を3倍以上高めるが、このDNAには肺の炎症を抑える働きがあると考えられ、肺の病気のリスクを最大で80％下げていることがわかった。他に[…続きを読む]
- 2025年4月27日放送 0:10 - 1:00 NHK総合
- シリーズ 人体・特別版 神秘の巨大ネットワーク（シリーズ 人体・特別版 神秘の巨大ネットワーク）
- 複雑な仕組みで全身を管理している腎臓。先進国の入院患者の中で、5人に1人が急性腎障害であることがわかった。なぜ、腎臓以外の病気の患者まで、腎障害を起こすのか。ネットワークの要である、腎臓に異変があると、それが全身の臓器に影響をおよぼし、そうして起こるのが多臓器不全である。腎臓を守りさえすれば、救えた命が多くあることもわかっている。ルイ・フォルニさんは「急性腎[…続きを読む]
- 2025年4月26日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道WOW！The World
- イギリスの湖水地方にある詩人ワーズワースの邸宅が売りに出されている。ワーズワースが1850年に亡くなるまでの37年間を過ごした家。一般公開されているが、子孫は離れた場所に住んでいて管理が難しいため、誰かに引き継いでほしいと考えている。希望価格は4億7000万円以上。
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