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「栄養学賞」 のテレビ露出情報

イグ・ノーベル賞を受賞したユニークな研究を紹介。2008年に栄養学賞を受賞した「パリッというおいしそうな音を聞きながらポテトチップスを食べた時の感じ方」の研究では、食べ物のおいしさは音にも左右されることが判明した。2020年に音響学賞を受賞した「ヘリウムガスを吸ったワニの鳴き声の研究」では、ワニの喉の構造を解明することで、恐竜などの進化の研究にもつながるという。2025年に生物学賞を受賞した「牛にシマウマのような白黒模様を塗る効果」の研究では、虫よけ効果があることを実証。今年には「モーっとしま牛コート」も数量限定で発売された。2017年に平和賞を受賞した「民族楽器ディジュリドゥの練習がいびきに効果があると証明した研究」では、いびきの症状が改善することを確認。2008年に認知科学賞を受賞した「アメーバ状生物・粘菌による迷路の解決」の研究では、粘菌が迷路の最短ルートを導き出す知性を見せた。さらに、粘菌を使って鉄道網の最適ルートを導き出す研究でも再び交通計画賞を受賞した。2013年には、ハウス食品グループの研究チームが「タマネギを切ると涙が出る理由」を本気で解明。涙が出る原因となる成分を研究し、涙の出ないタマネギ「スマイルボール」を開発した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月28日放送 23:15 - 23:45 テレビ朝日
光一&シゲのSHOWマン!!ユニークなのに実は役立つ!イグ・ノーベル賞
「箸やストローに電気を通すと食べ物の味はどのように変わるのか?」について研究したのは、明治大学の宮下芳明先生。人間の感覚をテクノロジーで拡張する研究を専門としている。今回は、電気によって食べ物の味がどう変わるのかを研究し、KIRINと共同で「エレキソルトカップ」を開発。電気の力で塩味などを引き出し、減塩をサポートするという。スタジオで超薄味の味噌汁で体験する[…続きを読む]

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