山形・山形市にある「イル・コテキーノ」を紹介。生ハムを提供しており、お客さんにハムやホットドッグをサービスすることもある。約500gの「薄切り生ハムてんこ盛り」は2000円。店主は佐竹大志さん。作るハムは年間3000kg。店を始めて13～14年。家庭もない、子どももいない、恋愛もしていない、ハムのために生きていると話した。要予約となっており、営業はディナーのみ。生ハムの作り方を紹介。まずはネットに入れて形を整える。その後、塩漬けにして乾燥させ、その肉を牛の腸で包む。こうして出来上がるのがイタリア最高級「クラテッロ」、別名：生ハムの王様。この店では生ハムを約3～10年かけて長期熟成。熟成8年の自家製クラテッロを切ってくれた。イタリアでは1枚で1000～2000円するという。
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「イタリア」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月28日放送 20:42 - 20:45 NHK総合
- ＃NHK＃NHK
- 放送50周年を迎えた「名曲アルバム」の収録現場を紹介。世界の名曲を美しい映像とともに5分間で伝える番組。ディレクターは30分以上に及ぶ楽章を5分にまとめる。曲の構成が完成すると実際に5分間で演奏できるようストップウォッチではかりながらリハーサル演奏。一流の音楽家らには秒単位のテンポ管理が求められる。より良い演奏を求め、テイクを重ねていく。収録が終わると、ディ[…続きを読む]
- 2026年10月28日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 世界くらべてみたら宝探し対決でゴールドラッシュSP
- イタリアではマフィアのメンバーを捕まえた時に、そのマフィアが持っていたヨット・車・金をオークションで売ることがある。
- 2026年10月28日放送 18:55 - 20:40 テレビ東京
- 亀梨くんのワンにゃフル！海を渡ったサムライ犬 ニャぜイタリアで秋田犬？
- 日本犬は日本在来の犬種で国の天然記念物に指定されている秋田犬・柴犬・北海道犬・甲斐犬・四国犬・紀州犬を指すことが多い。世界でも突出して日本犬が人気なのはイタリア。今年2月、過去10年で約1万2千匹の秋田犬が生まれたと報じられた国。今回は秋田犬を迎えるイタリア人一家に密着。
- 2026年10月28日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- Newsモーニングサテライト日経朝特急
- AI関連株の先行き不安から投資マネーが債券市場に踏み込んでいる。特にドイツや日本の国債が買われている。フランスの国債の金利低下は限定的。（日経電子版）
- 2026年10月26日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 今月オープンしたばかりの「SaKImoto bakery and more 葛西店」は大阪で行列ができるベーカリーカフェ。人気なのが毎日完売する「ハニークロワッサン」。外はパリッと中はじゅわっと贅沢なコクと香りが楽しめる。明日、東京駅に初進出するのが「WONDER JR東京駅店」。北海道・日高町に自社農場を持つ、生食感チーズクリームを使ったスイーツのお店。中[…続きを読む]
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