和菓子職人の水上力氏は四季を愛でる日本の美意識を和菓子で表現している。菓子作りに欠かせないのが純粋な葛粉で、本葛粉は香りが豊かで、コシも違うという。産地の1つが宮崎・串間市。葛は成長力が強く、木々などに絡みついて繁茂し、根には葛粉の材料となるデンプンを溜め込む。葛の根掘りの名人、前田清美氏は焼酎で道具などを清め、塩や米を森に供え、山の恵みをいただく許しを請う。12月、前田氏は100kg程の葛の根を採ったが、得られる葛粉は10kg足らずだという。近年、森が手入れされず、葛が蔓延る山が増えている。光は遮られ、森は荒れてしまうという。手が加えられて陽光が差し込むようになった森では山鳥、ニホンザル、イノシシなど豊富な動物たちの姿があった。
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「イノシシ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月31日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 坂上どうぶつ王国真夏のどうぶつ大家族2時間SP
- 廣川家の父・進さんが必須アミノ酸やビタミンが豊富で滋養強壮の高級食材・すっぽんを捌き、イノシシのスープと合わせラーメン作りを行った。
群馬のサーカス学校で勉強中の長男がサプライズ帰省。衝撃のすっぽん料理も完成した。 - 2026年7月29日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- ワンにゃフル秘境で発見！ワンにゃフルLIFE
- 広島の秘境で犬と暮らす柳樂さん一家に密着。愛犬は縄文時代に猟犬として活躍した縄文犬の特徴を色濃く残している縄文柴犬。全国に約300匹しかいないといわれる貴重な日本の在来種。そんな縄文柴犬が5匹、ネコ1匹と暮らしている。
広大な敷地で自由に遊ばせることが柳樂さん流。犬のおもちゃも手作りしている。夫・倫さんの仕事は古い状態のまま埋もれて残る埋もれ木を使ったイン[…続きを読む] - 2026年7月27日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 東京・青梅市にある釜の淵公園の河川敷で利用客のマナー悪化が問題視されている。ここはバーベキューやキャンプでの利用が認められているが、直火での調理禁止やライフジャケット無しでの遊泳を控えるよう呼びかけられている。ネパールから来たグループはライフジャケット未着用で川に飛び込んでいた。グループの代表者は「日本語がわからない数人が入ってしまった」と弁明、川に入らない[…続きを読む]
- 2026年7月26日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- 房総半島は温暖で山林が広く、イノシシやニホンジカが多く生息。千葉県では房総ジビエといブランドを立ち上げ、千葉県産のジビエを推進。ジャングルファームでは、イノシシ肉やシカ肉を焼肉で味わうことができる。ジビエはビタミン豊富で高タンパク質。
- 2026年7月26日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！（所さんの目がテン！）
- 所ジョージと奥田民生がイノシシ肉の燻製作りに挑戦した。イノシシは野山を走り回り筋肉が発達するので赤みのうまみが増すそう。茨城県は農業が盛んだがイノシシ被害も多く、茨城クラフトミート工房ではイノシシやマガモを駆除し命を無駄にせずおいしくいただく取り組みを行っている。所ジョージと奥田民生のお泊り会前からイノシシ肉の下準備を進め、1週間塩漬けした肉を燻製することに[…続きを読む]
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