明治末期から続くうなぎの老舗「京極かねよ」は、浜名湖産の脂の乗ったうなぎを創業から注ぎ足しする濃厚なタレでふんわり焼き上げた「うなぎ丼」が人気で、「ミシュランガイド京都・大阪 2017」～9年連続で掲載されるほどの名店。中でも創業からの名物となっているのがうなぎ丼の上にだし巻き卵が乗った「きんし丼」。創業当時、高級食材だった卵とうなぎを組み合わせた丼を作りたいと考案された。来店客数は多いときで1日約600人。事務作業の傍らホール作業にも日々追われている大江さんのリクエストは「カスタードのミルクレープ」。ミルクレープとはクレープ生地と生クリームを何層も重ねたケーキ。生地を重ねて作るミルクレープなだけに、斬新なアイデアも難しそう。「カスタードプリン風ミルクレープ」とは！？
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月25日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- 月曜から夜ふかし月曜から夜ふかし
- 帰省シーズンを迎えるが街行く人のふるさと自慢をきいた。秋田県秋田市出身の女性は土崎港曳山まつりという重要無形民俗文化財大祭りが開催されるという。そのために女性や夜行バスで帰ると答えた。次に南アルプス市出身の女性はなにもないが水道水が美味しいと答えた。次に新宿に来ていた女性二人は愛知県知多市出身。海があるが海があまり綺麗ではないという。次に上野で出会った男性は[…続きを読む]
- 2025年8月24日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV（オープニング）
- 今回は肥料を学ぶタネウエ肥料万博を開催。教えてくれるのは農家の住田さん。住田さんは動物の糞から米ぬかまで野菜や土に合わせて肥料を使い分けている。
- 2025年8月24日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチ24時間テレビ特別企画
- 群馬はこんにゃくの生産量日本一でこんにゃく料理が豊富で水沢うどんや焼きまんじゅうなどが有名。 藤岡市立北中学校の3年生・中村新くんの1日に密着した。群馬では作りすぎて余った2日目のコロッケは砂糖醤油で煮て食べる。藤岡市商業観光課によると農村地帯の群馬県は保存性のある醤油を使用した料理が多くしょっぱさを和らげるために砂糖を加えることが多かったとのこと。群馬の中[…続きを読む]
- 2025年8月24日放送 5:25 - 5:45 日本テレビ
- 日テレアップDate！日テレアップDate！
- 番組モニター募集中のお知らせ。
- 2025年8月23日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 嗚呼！！みんなの動物園（嗚呼！！みんなの動物園）
- 相葉雅紀と横山裕が保護犬トリミングに挑戦。毛玉でカチカチに固まったシッポの毛玉を取り除いた。でべそ（臍ヘルニア）の多くは無症状といわれているが注意が必要。避妊・去勢手術のついでに処置することが多い。続いてグレーのシュナちゃんからシャンプータイム。2回シャンプーをしてすすぎ残しも皮膚トラブルの原因になるため丁寧に流す。ドライヤーで乾かして毛を整えたらトリミング[…続きを読む]
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