明治末期から続くうなぎの老舗「京極かねよ」は、浜名湖産の脂の乗ったうなぎを創業から注ぎ足しする濃厚なタレでふんわり焼き上げた「うなぎ丼」が人気で、「ミシュランガイド京都・大阪 2017」～9年連続で掲載されるほどの名店。中でも創業からの名物となっているのがうなぎ丼の上にだし巻き卵が乗った「きんし丼」。創業当時、高級食材だった卵とうなぎを組み合わせた丼を作りたいと考案された。来店客数は多いときで1日約600人。事務作業の傍らホール作業にも日々追われている大江さんのリクエストは「カスタードのミルクレープ」。ミルクレープとはクレープ生地と生クリームを何層も重ねたケーキ。生地を重ねて作るミルクレープなだけに、斬新なアイデアも難しそう。「カスタードプリン風ミルクレープ」とは！？
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月9日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！嗚呼！スバらしき狭小住宅
- 土地価格が上昇し、建築資材も高騰。東京23区では10年前と比べ、新築一戸建ての平均購入価格が約2000万円も高くなっている。こうした中、増えているのが広さよりも価格の安さや利便性を重視する狭小住宅。限られたスペースを有効活用することで快適に過ごすことができる。こだわりの狭小住宅を紹介していく。きょう紹介する都内のお宅では、一軒家に必ずあるものがないという。2[…続きを読む]
- 2025年10月8日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- きょうの予想最高気温は26度だが、あす以降はこれを下回る日が続く予想となっている。過ごしやすい日が増えている中、今知っておきたいのが夏服やエアコンなど夏の必需品の手入れ・保管を行う夏じまい。電気代節約や長持ちにつながるテクニックを紹介。 都内の住宅で4人暮らしの荒木さん。夏じまいの仕方に悩んでいるとのこと。エアコンの掃除をしたいということと白い[…続きを読む]
- 2025年10月8日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 神奈川・相模原市の「たまご街道」で、おすすめの月見レシピを聞く。
- 2025年8月3日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチ今昔NEWSイッチ
- 1979年から毎年7月に滋賀県の近江神宮で開催されている競技かるたの「かるた甲子園」。2019年に出場したのは埼玉県代表・星野高等学校。3回戦で敗退した。あれから6年、当時高校3年生だった西さんは社会人2年目で現在もかるたを続けている。小倉百人一首競技かるた第56回女流選手権大会で3位となった。高田さんは現在母校の教員となり百人一首部の顧問になった。星野高校[…続きを読む]
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