湯河原は相模湾の黒潮の影響で1年を通して温暖な気候が続くため、古くからみかんの栽培が盛んだそう。湯河原みかんは甘みだけでなく酸味もあるのが特徴で、ジェラートを食べた佐野はジュースを飲んでる感覚に近いなどと話した。またお店の一番人気という湯河原みかんシュークリームは、クッキー生地のシューに特製みかんクリームが入った一品だそう。湯河原みかんプリンは果汁100％のみかんジュースをジャムに使用していて、甘みと酸味がクセになる子どもにも大人気の一品とのこと。