他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月16日放送　16:05 - 17:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーン中継

千葉市若葉区の鮮魚店から中継。午前中から多くの人で賑わっている。この店ではイワシが3尾で税抜99円とのこと。温暖化の影響で例年より旬が早いという。一方でイラン情勢の影響を受けて海外産のサーモンの値段が高騰し、国産のサーモンの値段に追いついてきているという。また魚を包むラップやトレーも値上がりしているという。

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2026年4月16日放送　15:42 - 19:00　フジテレビ

イット！（ニュース）

東京・墨田区にあるぶりしゃぶ専門店「ぶりしゃぶ大吟上」では、養殖ぶりの高騰を受けメニューの値上げに踏み切った。この店では愛媛県宇和島産のブランド養殖ぶりを仕入れているが、仕入れ値は去年に比べ1キロ辺り500円～600円アップ。値上がりの理由は海外における養殖ぶりの需要の高まりだという。そしてもう1つの要因は養殖魚のエサに使う魚粉の値上がり。商社「兼松」による[…続きを読む]

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2026年4月15日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅石川県金沢市

盛り上げよう！北陸ウィークということで、今回は石川県金沢市でご飯調査。金沢市では兼六園や北陸の海の幸が名物。まずは創業300年！魚の糠漬け専門店「油与商店」を訪問。石川県に伝わる珍味、ふぐの卵巣の糠漬け「糠ふぐの子」も販売している。店の裏には加工場があるが、ふぐの卵巣は半年から1年間塩漬けにし、米ぬかとイワシの魚醤で2年間熟成させる。

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2026年4月13日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.特集

船橋市地方卸売市場のすし処ひしの木は連日大行列。市場で仕入れた海の幸が魅力。客の8割が注文するすごい名物は船橋市場丼。ネタは日替わりで11種類以上。午前7時開店で午後1時に110食が完売した。店主は職人歴40年。市場だからこそできる味だという。新船橋市場丼は市場丼にウニやアワビを追加。

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2026年4月12日放送　16:05 - 17:20　フジテレビ

運搬千鳥 それ、どうやって運ぶんじゃ？日本海のカニ どうやって運ぶんじゃ？

今が旬の石川県輪島の毛ガニ。日本海の荒波の中行われる命がけの運搬。毛ガニ漁師に完全密着。お手伝いする運搬芸人は、たんぽぽ川村恵美子。今回お手伝いさせて頂くのは濱谷さん。漁は毛ガニは夜行性のため夜中の0時に出る。片道3～4時間かかり、帰ってくるまで12時間はかかる。日本海屈指のカニの水揚げを誇る輪島港。12時間かけて毛ガニを収穫し、そこから100km離れた金沢[…続きを読む]

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