中央区勝どきにある喫茶ダンダンは2024年にオープンしたレトロ喫茶。日替わりの「キャロットケーキ」や、なつかしの「クリームソーダ」などを扱う。名物は本格的な海鮮ランチ。「マグロ丼」や「マグロとサーモンのポキ丼」などを味わえる。仲が良いと評判の父と娘、高島恒一さんは築地の元仲卸。娘・雪那さんは喫茶メニューと経理を担当している。恒一さんは豊洲市場への移転を機に64年続いた築地の店を閉店。その後は豊洲市場の仲卸に転職し、飲食店を始めるために割烹で修業。幼少期から築地の雰囲気に慣れ親しんでいた雪那さんの誘いで、喫茶ダンダンをオープンさせた。恒一さんは喫茶店と並行して豊洲市場でも働いている。恒一さんは「自分1人では絶対できなかった。感謝しかない」と雪那さんに感謝を伝えた。
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「イワシ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月21日放送 11:55 - 13:55 TBS
- ひるおびそらおび
- 「「秋の土用」（10/20～11/6） 縁起の良い食べ物は？」についてスタジオの出演者たちで答え、正解は「だいこん」。「た」のつく食べ物や「青い」ものは縁起がいいという。
- 2026年10月20日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅料理研究家 堀江ひろ子先生のマネしたくなる簡単アイデアレシピ！
- 堀江ひろ子先生が「イワシの鍋照り甘酢おろしかけ」の作り方を紹介。イワシは血合いを摂るときは中骨にそって水洗いする。キッチンペーパーで余分な水分をとり、手で開く。包丁で腹骨を撮り、残った中骨を手で取り除く。生姜をすりおろし、イワシに絞る。片栗粉をつけて焼く。合わせ調味料が煮立てば完成。大根おろしには酢、砂糖、塩を混れて「甘酢おろし」にすれば翌日も臭くならない。[…続きを読む]
- 2026年10月19日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
- news zero（ニュース）
- アジの水揚げ量が減っている。アジフライの専門店では、アジのたたきをサバで代用しているという。スーパーの鮮魚コーナーではサンマやサケも品薄に。理由のひとつは海水温の上昇。青森・八戸市では、これまでとれなかった魚が水揚げされ、サケやサバの水揚げ量は減少。各地で魚介類の不漁が相次いでいる。広島湾の一部海域ではカキの死ぬリスクが高く、厳戒アラートを発信。また海水温の[…続きを読む]
- 2026年10月19日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？＆スーツケースにつめ込んで！（YOUは何しに日本へ？）
- フランス人のベンジャミンさんが銀座の「鮨あい田」を訪れたが、準備中だった。番組スタッフが取材交渉したところ、撮影OKとなった。ベンジャミンさんが穴子（塩）や、穴子（たれ）を食べた。ウナギは海で生まれて川で育つが、穴子は一生を海で過ごす。江戸時代に、穴子は寿司の定番メニューとなった。
- 2026年10月15日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 食卓でおなじみのアジフライ。その聖地で今異変が起きている。私たちの食卓への影響は？カラリと上がった衣に食べごたえのあるフワフワの身。大人気のメニュー・アジフライ。東京駅の地下にある店では人気No.1の味を求めランチタイムの店内はお客さんでいっぱいに。そのお目当てがアジフライ。人気のワケがもう一つ。こちらの店はランチタイム限定で「アジのたたき」が食べ放題となっ[…続きを読む]
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