「アフリカの真珠」と呼ばれるウガンダ。ナイル川の水と肥沃な大地に恵まれたこの国が今、新たなカカオの産地として注目されている。「ファームオブアフリカ」の岡野あさみさんはこの国で7年前からカカオの栽培に挑んでいる。栽培するカカオの木は、およそ1800本。シュゼットが使うウガンダ産のカカオは岡野さんから仕入れている。チョコレートの原料となるのがカカオの種。実を取り出したら自社の施設で1週間ほど発酵させる。その後、種を天日干しで乾燥させる。品質を高めるには割れた種や発酵が不十分な種を取り除く作業が欠かせない。ヨーロッパや中東からの引き合いも増えている。自社農園だけでは注文量を賄えないため岡野さんは近隣の農家からカカオを買い付けている。「カカオは鮮度が命」で、時間が経つと品質が劣化してしまう。岡野さんが買い付けるのは朝一番に割ったものだけ。現在取引している農家は、およそ300人。カカオショックの影響で農家からの買い取り価格が４倍にはね上がった時期もあったが去年、コートジボワールやガーナの生産量が回復したこともあり買い取り価格は、いったん落ち着きを取り戻している。しかし、世界的なチョコレート需要の高まりで産地として無名だったウガンダでもカカオの争奪戦が激しくなっている。それでも岡野さんはウガンダの農家と協力して2年後には輸出量を現在の2倍に増やす計画だという。
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「ウガンダ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月19日放送 13:00 - 16:26 NHK総合
- 国会中継参議院予算委員会質疑
- 所信表明演説で経世済民という言葉を用いた背景について、高市総理は、国民の皆様の生活を経済の力で向上させる意味で用いたと回答した。今の日本の教育制度の課題について、高市総理は、現在の教育制度については、児童の不登校の増加や国家社会の形成者として必要な資質や能力の育成と、質の高い多様な教師の確保といった課題があると回答した。小中学校を含めた学校制度そのものの在り[…続きを読む]
- 2026年10月8日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本ほっとジャーニー
- アフリカ東部ウガンダとケニアの国境の地域では、ゾウが岩肌から塩を取る珍しい光景が見られる。さらに、野生生物専門家はゾウが病気を治すために植物を食べていることに気付いたと発表した。
- 2026年9月23日放送 19:30 - 20:50 NHK総合
- へんてこ生物アカデミーへんてこ生物アカデミー
- キリンクビナガオトシブミを紹介。メスはゆりかご職人。大きな葉っぱでゆりかごを作り、そこに卵を産み落とす。
シママングースを紹介。シママングースはエステティシャン。横になったイボイノシシに乗っかり、イボイノシシについたダニを食べる。
チャイロニワシドリを紹介。チャイロニワシドリはガーデニングのプロフェッショナル。枝を組んで直径2mの小屋を造ってしまう。小屋[…続きを読む] - 2026年9月9日放送 13:00 - 13:30 テレビ朝日
- 徹子の部屋（ゲスト 福山雅治）
- 福山雅治はNHKの自然番組で15年に渡り世界の絶滅危惧種の写真を撮影してきたという。アルバム「超新星」が発売中。
- 2026年9月6日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- ゴールデンストーンズ24時間テレビ裏側完全密着
- 「24時間テレビ」でSixTONESが参加したパフォーマンスを紹介。様々な立場の人と一緒にパフォーマンスする「ボーダーレスライブ」では、フィナーレで6人全員でダンクシュートチャレンジに挑戦。その本番の模様のうち、フィナーレまでの様子をほぼノーカットでお届け。
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