他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月21日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ（ニュース）

来週からはじまるワシントン条約締約国会議ではニホンウナギを含む全てのウナギを国際取引の規制対象にするか議論される。政府はニホンウナギは絶滅の恐れはないとしてEUの提案に反対する姿勢。鈴木農水大臣は57か国の大使などに日本の主張を説明した明らかにした。

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2025年11月18日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（特集）

大森駅近くの鳥仁は1986年創業。炭で焼き鶏料理が楽しめると地元の人が大勢訪れる人気店。40年近く愛されてきたのがきじ丼。きじと言っても鳥のきじではなく“生地”のように広げて焼く形から名前がついたという説がある。きじ焼きに使うのは鶏もも肉。筋を丁寧に取り除くことが柔らかく仕上がる秘訣。炭は備長炭、ウナギ用の焼台を使用している。40年継ぎ足してきた甘辛いしょう[…続きを読む]

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2025年11月18日放送　12:20 - 12:30　NHK総合

みみより！解説（みみより！解説）

ウナギの稚魚の漁獲量は低い水準で推移していて、海洋環境の変化などが指摘され、こうしたなかでウナギの取り引きに新たな規制をかけるかどうかを話し合う注目の国際会議が来週開かれる。総務省によると、東京23区におけるうなぎのかば焼きの小売価格は去年1年間で平均1501円/100g。10年で2割値上がりしている。EUなどはウナギの国際取引に規制をかけようと提案した。ワ[…続きを読む]

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2025年11月2日放送　10:25 - 11:25　日本テレビ

一茂×かまいたち ゲンバ（一茂×かまいたち ゲンバ）

長嶋一茂らが成田山新勝寺にやって来た。時間がないということで今回は参拝なし。成田山表参道は約800mの長さがあり約150店のお店がある。千葉・成田市は江戸時代から利根川でウナギがとれたことから鰻料理が名物となっている。まずシェアーズキッチン 成田山門前店に寄り「プチうな丼」を味わった。成田山表参道には約60軒のうなぎ料理店がある。沢田漬物や吉岡屋本店を紹介。[…続きを読む]

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2025年10月25日放送　11:00 - 11:50　フジテレビ

ミキティダイニング（ミキティダイニング）

第3位は今田耕司の回、ウナギとブロッコリーのイタリアンチャーハン。原田慎次さんのレシピをベースにオリジナルチャーハンに挑戦。すったニンニクと玉ねぎを炒め、生米とチキンブイヨンを入れる。ウナギをのせて弱火で12分炊きイタリアンパセリを入れる。さらに今田愛用のスパイスで炒めたブロッコリーとベーコンを混ぜ、仕上げにソース・海苔・山椒をかけて完成。

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