近畿大学が世界で初めて成功したノドグロの完全養殖の道のりを紹介。近畿大学水産研究所の富山実験場では2015年にノドグロの飼育研究を開始、2016年に人工孵化に成功しそこから完全養殖を目標に量産化に向けた研究が進められてきた。近畿大学水産研究所によると深海に棲む魚のため卵から稚魚まで育てるのが非常に難しく、成長後もトラックの振動で暴れ出すなどがあったが飼育技術を改良し稚魚の大量生産に成功した。2024年の能登半島地震で富山実験場が被災し液状化により水槽などが破損し多くが死んだが生き残った稚魚で継続し2022年産のノドグロからの採卵に取り組んで去年10月完全養殖に成功した。家戸敬太郎所長は“5年後に養殖業者への稚魚販売を目指し7～8年後”に食卓に並ぶと話した。ノドグロは近畿大学で30番目に完全養殖に成功した種類ということ。ノドが黒い理由について深海でエビやイカ類に気づかれにくくするためという説があるということ。
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「ウナギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月21日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビ（オープニング）
- 地裁前で男性刺され男逮捕。中国産ウナギ国産と偽装か。
- 2026年10月12日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？＆スーツケースにつめ込んで！（JAPANをスーツケースにつめ込んで！）
- 外国人観光客にも人気の天ぷらを揚げ物大国オランダに持っていく。街頭インタビューの結果エビなど4品と山内物件の大葉、濱家物件のホタテ、天ぷら大好き個性派俳優が選んだ天ぷらの計7品を持っていく。食材を持っていくのは困難なため職人として銀座ハゲ天の店長さんを連れて行った。ジャパンクオリティの天ぷらを作るため地元市場で食材を探すがマイタケが見つからないため代用品を探[…続きを読む]
- 2026年10月8日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- ノーベル化学賞を受賞したそ合憲三さんについて野々村さんは「受賞できても文句は言われないだろうっていうユニークな言い回しで、でもそれくらいすごいことを研究しているという自負もあられたんでしょうし、ご親族の方も『いつかとると思ってました』って。それくらいずっとそういう研究をしているということだと思うので素晴らしいし、スーパーマーケットっていう日常の中でそういうこ[…続きを読む]
- 2026年9月27日放送 16:00 - 16:55 テレビ東京
- 笑撃！ヒットの法則・企業の成功を大解剖なぜ売れた？ヒット商品の裏側を徹底取材
- 次に調査するのは静岡県浜松市・中田島砂丘。
- 2026年9月17日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！タクシー会社対抗 激推しグルメバトル
- タクシー会社対抗激推しグルメバトル。全ドライバーから情報を集めイチオシの1軒を決定。埼玉県からは浦和がエントリー。江戸時代からの宿場町。川や沼が多くウナギがたくさん取れたため蒲焼き発祥の地とも言われる。創業72年、つばめタクシー。100名以上のドライバーを抱える浦和区最大規模のタクシー会社。浦和レッズとコラボしたレッズタクシーもある。司令塔を務めるのは上瀧幸[…続きを読む]
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