今回値段を予想するのはうなぎの新甫の「贅沢うなぎ鍋」。ウナギの白焼き約80g、鍋用だし500mL、九条ねぎ40gなどのラインナップで、1～2人前のセット（送料別）。ウナギは浜名湖など季節ごとに仕入先を変えた養殖で、脂乗りの良い特大サイズのものを厳選している。また捌く直前まで井戸水で生かし、身を引き締めて鮮度を保っている。焼きは蒸さずに行い、外はパリッと中はふんわりに仕上げている出しはカツオの一番出汁にあごだしとしょうが汁を合わせている。蒲焼約20gと白焼約20gがセットになった「小さな蒲焼丼・白焼丼詰合せ」が4500円となっている。
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「ウナギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月4日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- 岡部さんは秋サケについて「大好きでサンマも大好きなんですけど高くなりそう。ウナギ安いですよね」などと述べた。カツオも安くなりそうだという。
- 2026年5月29日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（ニュース）
- 完全養殖うなぎがきょうから世界で初めて一般向けに試験販売される。完全養殖うなぎは天然の稚魚に依存せず、卵～成魚まで完全に人の手で育てた。養殖コストの高さが課題だったが、国の研究機関である水産研究・教育機構が2016年度には1尾あたり4万円だった生産コストを1800円まで下げることに成功した。価格は1尾4860円からで、きょうからイオングループの通販サイトや日[…続きを読む]
- 2026年5月29日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE（オープニング）
- イオングループが完全養殖ウナギの試験販売をきょうから始める。卵から人間の手で育てた。完全養殖で育てたウナギ約500尾を、かば焼きに加工して販売。一般向けに販売するのは世界初。試食した日本テレビの山下莉紗は、身は肉厚で普通の養殖のウナギと違いはわからないなどとコメント。井澤咲乃は、これから迎える夏に向けて食べていきたいなどとコメント。
- 2026年5月29日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’関心調査
- 「完全養殖ウナギ」の試験販売がきょうから始まる。人工的に卵をふ化させ育てて、その親がまた卵を生むというサイクルを可能にし、安定供給ができるもの。1尾4860円から。今後は1尾あたりのコストを800円を目標に生産を行っていくという。30代女性「安定供給できるようになったら本当に嬉しいです」などのコメントが寄せられた。
- 2026年5月28日放送 21:54 - 23:10 テレビ朝日
- 報道ステーション（ニュース）
- 夏の風物詩の「ウナギ」。日本で食べられるその殆どは天然の稚魚から育てた養殖ウナギだが、卵から育てた「完全養殖ウナギ」が明日から世界で始めて試験販売される。税込み4860円と少しお高めだがこのウナギは卵から完全養殖という画期的なもので商品化されるのは世界初となる。ウナギの1人あたりの消費量は日本が世界1位、そんな背景から養殖は明治時代から始まった。ただウナギの[…続きを読む]
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