戸高雄平による焼きそばの試作品作りがスタート。前回試作した「スフレオムそば」をベースに、今回は「うなぎ」「ごぼう」を使用した焼きそばを作る。うなぎ焼きそばの上に卵黄を加えたメレンゲを乗せオーブンで焼き上げ「スフレうなぎ焼きそば」が完成。さらに「松茸」「さんまの蒲焼き」を使用し、ブラッシュアップさせた「さんま焼きそば」が完成。そして、キッチンカーで販売する一品に「スフレうなぎ焼きそば」を選んだ。
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「ウニ・オン・ザ煮玉子」 のテレビ露出情報
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- 2025年10月25日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
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