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「ウニ」 のテレビ露出情報

さかなの専門学校では魚に関連する広い分野のビジネスで役立つ授業を取り入れている。大型水槽で相模湾を再現した疑似水族館を使って魚を飼育するという授業もある。水族館の飼育員にとって最も大切なことは”命を守る”こと。海に関連するあらゆる就職先を見据えた教育を行うのがこの学校最大の特徴。さらに海のレジャーなど様々なビジネスに興味を持つ生徒建ちが日々海の活用法を学んでいるという。
中村英孝さんに話を聞く。授業内容をどうやって決めたのか。中村さんは「広くすることで水産は大事と心から思ってくれる学生がひとりでも出てくることが理想」などと語った。また、日本政府が”海業”の推進を行っていて、日本さかな専門学校は神奈川県の水産課と連携し、海業の担い手育成事業の担当校に選ばれているという。学校がある神奈川県三浦市は民間と組み、国家戦略特区の制度を活用して高級ホテルや商業施設を建設予定。将来のために学校がアルバイトも紹介しているという。高齢化が進む現場で未来ある若者が今求められている。日本さかな専門学校では来年春、初めて卒業生を送り出す。中村さんのブレイクスルーとは「笑顔で卒業できる、それを作り続けることが挑戦」。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月31日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
キッチンカー大作戦!銀座の寿司職人「渡辺健」×オムライス
渡辺健によるオムライスの試作1回目がスタート。店で出している「トロたく」をイメージし、3種類のマグロとたくあんなどを混ぜ、オムライスと組み合わせた試作1品目「トロたくオムライス」が完成。続いて試作2品目は「穴子のにぎり」を使ったメニュー。穴子ライスをオムライスにした「穴子のオムライス」が完成。続いて試作3品目は高級食材・ウニをふんだんに取り入れたソースやいく[…続きを読む]

2026年1月26日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋
グルメすぎる玉ノ井部屋のもちつき大会と爆食新年会に密着。1月4日、新年会の準備が始まった。マグロ、やサーモン、ウニやイクラなど全部で20kg。東浪はまず最初に酢飯を20kg作った。

2026年1月15日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります!27
北村一輝は「下田産金目鯛と雲丹の茶碗蒸し 上海蟹ソース」、岡村隆史は「天草大王 三奈粉揚げ」を食べ、金額を予想した。

2026年1月15日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
羽鳥慎一モーニングショー(ニュース)
視聴者からLINEで質問・意見を募集している。パネルコーナーはTVer・ABEMAで配信中。
魚の仕入れについてすし店は「海外勢力に負け価格が倍以上になったものもあり大変」と話した。入手困難なネタはまぐろ・ほたて・ウニ・まさば。
タイではスシローが2016年188店舗だったが2024年1279店舗まで増えた。スシローは2021年に進出し現在41店舗展開。[…続きを読む]

2026年1月15日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
めざましテレビきょうTOP!CS
横浜市の京急百貨店で開店30周年を記念した大九州展をきょうから開催する。食と工芸の全89店舗が集結するがイートインでは博多の豚骨ラーメンや佐世保バーガーなども登場するということ。
かっぱ寿司では100種類のメニューが楽しめる食べ放題を全店で実施しているがきょうから新メニューが登場する。旬ネタ5貫セット+茶碗蒸しはうに包、焼きサーモンなどのセットとなっている[…続きを読む]

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