サマルカンド・レストランは、豪華な内装のなかに青色のタイルがあしらわれた街屈指の人気店。ウズベキスタンは9割以上の国民がお酒の飲めないイスラム教徒だが、アルコールを提供しているお店が結構あるという。南圭介はおすすめしてもらったウズベキスタン産のビールを飲んで、飲みやすいなどとコメント。ウマカイを食べると、お塩が引き立たせる肉の旨味が広がる感じがあるなどとコメントした。