明徳義塾相撲部の名物ちゃんこ。おたまで監督特製の肉味噌を入れれば、米が進む坦々ちゃんこ鍋の完成。さらに監督は味を芯まで染み込まれた炊き込みご飯を作る。主将の坂本遼くんは、豚ロース一枚一枚に片栗粉をまぶしたら、塩・こしょうで下味をつけ、ごま油を引いたフライパンで色が変わるまで焼き、特製タレを入れでさっと炒めたら、豚の生姜焼き明徳流が完成。フルコースの総カロリーは7万3203kcalで成人男性の約1ヶ月分の量。部員は大絶賛。相撲部みんなでもりもり食べて皿が空っぽ。レシピは番組インスタにて。