他にもこんな番組で紹介されています…

2024年4月18日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

福岡、みやま市のかまぼこやの悩みを聞きに行く。吉開のかまぼこは明治23年創業。大学時代にゼミで訪れたときに職人魂にほれこみ、あとを継ぎ復活させた。一般的にかまぼこは地味なので若者に魅力を知ってほしいという。華やかなかまぼこアレンジレシピを考案する。

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2024年3月1日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，旬を届ける全国列島中継

宇和島市からの中継。ふくめんはかどや弁天町店でいただける。宇和島の方言でこんにゃくは山ふくと呼ばれるめでたい食材で結婚の場などで食べられる。ふくめんは全体的に混ぜていただく。甘辛いエソの風味とみかんの皮がアクセントになっている。

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2023年11月30日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび！JNN NEWS

静岡・伊豆半島の海では南の魚や夏の魚が市場に並ぶなどの異変が起きている。静岡・伊東市の地元ダイバーは南方種の魚が伊豆に定着してしまっていると話した。熱海魚市場でも11月に揚がるはずではないシイラや沖縄にいるはずのグルクンが水揚げされているという。黒潮の大蛇行によって温かい水が相模湾の方に流れ込んできたことが原因の一つではないかという。8月下旬の伊豆半島の海の[…続きを読む]

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