他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月13日放送　13:50 - 14:50　NHK総合

土スタ「あしたが変わるトリセツショー」特集

加えるだけで料理に深みが出るスパイス。そもそもスパイスの薬理は、コショウやチリは辛味、サフランは色付け、多くのスパイスの最大の役割は香りの役割が強い。日本在住のインド人にし取材すると、コリアンダーを紹介した。パクチーの種で香りが強く、苦手な人もいる。これを他のスパイスと混ぜることで美味しくなるという。地域ごとによってミックススパイスが異なり、フランスの肉料理[…続きを読む]

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2025年9月12日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワークオシたび

都内に暮らすアフリカ出身者は5000人以上で、その数は年々増加している。今回は各国のローカルフードやコミュニティなどに出会える場所を訪ねた。西五反田にあるケニア料理店ではシチューやウガリなどカンバ族の料理がいただける。続いて訪れたのは葛飾区四つ木にある飲食店。ここではエチオビアの家庭料理というマヒベラウィなどのエチオビア料理がいただける。

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2025年9月6日放送　19:25 - 21:19　TBS

ジョブチューン世界一になれた意外なヒミツをぶっちゃけ

大一番で緊張しない方法について高橋は「元々は緊張していたが、1か月で1400kmを走るトレーニングなどをしていたら、私の方が練習してるから大丈夫という思考になった。その代わり練習はきつい。」などとコメント。高木は「レース前に自分の背中が青い炎に包まれるイメージするルーティンがあった。」などとコメント。Amiは「メンタルが強くないので、ルーティンができなかった[…続きを読む]

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2025年8月20日放送　19:00 - 20:54　TBS

世界くらべてみたら地球規模でくらべてみた 自由研究スペシャル

日本の小学生がやっていることをアフリカ大陸とアマゾンに持っていき結果の違いを比べる。千原せいじはウガンダ、アマゾンでは照英が検証する。赤道の上ではまっすぐ歩くのが難しい、釘の上に卵が立つなど不思議な現象が起こる。せいじは釘の上に卵を立てようとしたが失敗した。日本からウガンダまでは24時間、アマゾンまでは38時間かかる。

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2025年8月12日放送　7:45 - 8:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（ニュース）

日航機墜落事故からいま何を汲み取るべきか、失敗学の第一人者 畑村洋太郎さんに聞いた。畑村さんは2005年から日本航空に安全面の助言を行うアドバイザリーグループのメンバーを務める。失敗学では記憶を風化させないことが、安全面で重要なことのひとつ。そのため、畑村さんは、現地、現物、現人の3現主義を掲げており、日本航空安全啓発センターでは事故機の残骸などを保管し、安[…続きを読む]

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