3人が調理を開始した。ルールは「試作期間1か月」「食材費1皿1000円以下」。料理のテーマは「こだわりの”ひと工夫” うまみと香りが最高峰のマーボー豆腐」。出場者1人目は土田裕美子さん（72）。普段は病院の経理部長をしている。土田さんは自家製のラー油を持参。試作を重ねた結果、イカ×キムチのこれまで作ってこなかった新たなマーボー豆腐を目指す。土田さんは「イカが主役 わが家のマーボー豆腐」を作った。出場者2人目は亮徹さん（51）。京都で600年以上続く寺の住職。目指すのは本格四川マーボー豆腐。自家製パオラージャオを持参した。自作マーボー豆腐に没頭したきっかけは横浜中華街で食べた四川マーボー豆腐だった。亮徹さんは「牛八戒マーボー豆腐」を作った。出場者3人目は亀島純一さん（30）。IT企業に勤めながら子育てに奮闘している。世界30か国を旅して出会った味をマーボー豆腐にアレンジしてきた。亀島さんは「娘と旅するマーボー豆腐」を作った。
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「エノキ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月22日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビめざましじゃんけん
- DAIGOとめざましじゃんけん。
- 2025年12月21日放送 2:05 - 2:50 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜あなたのハンバーグもグレードアップ！
- 調理スタート。3人に与えられたテーマは「ソースと肉のダブル主演！ごちそうハンバーグ」。食材費1皿1500円以下で作らなければならない。まずはタネ作り。土屋尚寛さんは豚ひき肉・牛モモ肉・豚ヒレ肉の3種を合わせて作った。西部朱織さんはニンニク麹を使った。松島和之さんは牛の希少部位・チチカブを使った。
- 2025年12月18日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまちキリヌキかまいたち
- 「FIRST AIRLINES 池袋」はファーストクラス体験ができるスポットで、本物を再現したシートでFirst Classの機内食まで楽しめるグルメスポットとなっている。客室乗務員は元ファーストクラスの客室を学んだ大学生。渡航先はフランス、イタリア、スペインなど全17コース。今回はみなみかわさんが行きたいといっていたファインランド便に搭乗。映像に合わせてシ[…続きを読む]
- 2025年12月7日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブ秋の信州で味噌づくり2025
- 味噌風味のすきしゃぶを作る。土鍋に味噌・めんつゆ・水を入れる。皮付き大根は薄く切り、きのこ類も切り、土鍋に入れる。同じ長さで揃えることで食べやすくなる。土鍋の蓋をして煮る。豚肉をしゃぶしゃぶし、食べる。うどんや雑炊も紹介。
- 2025年12月3日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（千葉県銚子市）
- 千葉県銚子市でご飯調査。家庭菜園中の根本さんに声をかけた。肥料を使わない自然農法では自然の力を引き出す栽培法なので、おいしい野菜が育つという。
根本さんは自宅で美容室・Treat＆Beauty HAMINGを営んでいる。そんな根本さんのお昼ごはんはゆず、黒酢、甜菜糖などを混ぜたドレッシングで作った手作りゆずドレッシングのサラダ、タマネギ、エノキなどで作った[…続きを読む]
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