「エビの辛味炒め」のレシピを紹介。エビに塩・こしょう・酒を揉み込む。片栗粉をまぶしてサラダ油で焼く。玉ねぎを加えて炒め、一旦取り出す。調味料・水・片栗粉を合わせておく。サラダ油で唐辛子を加熱する。