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「エンドウ豆」 のテレビ露出情報

グリンピースはエンドウ豆。龍谷大学の大門教授が解説した。日本には主にマメ科の植物の種は8種類あり、そのうちの1つであるエンドウ。エンドウは収穫時期によって豆苗、サヤエンドウ、グリンピース、エンドウ豆と名前が変わる。違う名前で種が売られているのは、それぞれに適したように品種改良されているため。栄養価も違い、豆苗はβ-カロテン、サヤエンドウはビタミンC、グリンピースはタンパク質が豊富。もやしは成長すると枝豆、大豆になる。白あんはインゲンマメで、あんこの色は豆の皮の色で変わる。赤飯には関西では小豆を使うが、関東ではササゲを使っている。インドにはCHIKOというラッカセイがある。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月4日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
THE 突破ファイル悪巧み根こそぎ一掃SP
海の税関職員 ギリギリの突破劇の再現VTR。海の税関職員たちは高圧洗浄機を調べ始めた。高圧洗浄機を分解すると、中に麻薬にも指定されているケタミンが入っていた。海の税関職員たちは高圧洗浄機に使うポリタンクが見当たらなかったことや高圧洗浄機を頻繁に使うわりには船が汚れていたことを不審に感じていた。
海の税関職員 ギリギリの突破劇の再現VTR。海の税関職員たちの[…続きを読む]

2026年2月11日放送 11:30 - 11:50 フジテレビ
FNN Live News days(ニュース)
バレンタインチョコレートの平均価格は1粒で436円、2年連続で過去最高値を更新している。今年のバレンタイン商戦で売り出されてのは素材にカカオを使わない代替チョコ。エンドウ豆などを使用したアノザMでミルクチョコレート風味を再現している。

2026年1月13日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
めざましテレビNEWS
カカオ豆や、ほかバターなどの原材料費高騰により、約1ヶ月後に迫るバレンタインデーにはさまざまな工夫が。そごう・西武はカカオ豆の代わりにコーヒー豆を原材料とした商品をラインアップし、高島屋ではエンドウ豆などを原料とするミルクチョコレート風味の新素材の商品が初登場。

2025年12月25日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
所さん! 事件ですよ所さん! 事件ですよ
チョコレート国内最大手が仕掛ける代替チョコがエンドウ豆+キャロブ。小山進シェフいわく、ヘーゼルナッツとアーモンドなどとよく合うという。

2025年9月3日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
列島ニュースきょうのキニナル!
持続可能な食の未来について考えられたチョコレートの持続可能性を学ぶ催し。この中で、カカオ豆ではなくてエンドウ豆、イナゴ豆を使ったチョコレートも作られていた。

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