豊後竹田駅で降りると、荒城の月が流れていた。街のソンボル岡城をイメージして作られたと言われている。コウケンテツは地元の日本料理店を訪れ、大型の白身魚の普通は捨ててしまう部分を調理した頭料理を味わった。骨と鱗以外は余さず食べるための工夫が凝らされている。1皿に13もの部位が盛り込まれている。竹田にいる頭料理を作る人は5～6人ほどだという。
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「オオニベ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年2月24日放送 10:05 - 10:35 NHK総合
- 釣りびと万歳（釣りびと万歳）
- 杉浦太陽は一ツ葉海岸を訪れた。今回の釣りアニキは阿萬さん。今回の目標はオオニベを釣り上げる。午前11時半釣りを開始。仕掛けは40gのジグ。釣り方はジグを着底させ振動でジグの存在を気づかせ、ジグを小刻みに動かしてオオニベを誘い食いつかせる。杉浦太陽はオオニベを釣ることができなかった。
- 2024年1月20日放送 18:30 - 19:54 テレビ東京
- 土曜スペシャル長野クンさかなクン港はしご旅 7 in 駿河湾
- 長野博たちは「妻良港」を訪れたが、海が大しけで漁が中止になっていた。長野博たちは「ブリ」などを購入した。
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