「豚バラチャーシュー」の調理。鍋が煮立ってきたらネギ・ニンニク・ショウガ・ホワジャオ・陳皮・シナモンスティックを入れ、強火で煮て沸騰したら弱火にして40分ほど煮ていく。その後冷めたら鍋から取り出して完成。続いて「ピクルス」の調理。鍋に水・酢・砂糖・塩を入れて火にかけ、沸騰しそうになったらボウルに移して冷ます。そこに唐辛子・八角・ホワジャオ・こしょうを入れて混ぜていく。ヤングコーン・オクラ・みょうが・パプリカを水を沸騰させた鍋に入れ、湯通ししていく。お湯を切って野菜を取り出し、余分な水分をキッチンペーパーで取っていく。野菜を先程作ったピクルス液に入れ、切っておいたきゅうりも入れて3時間ほど漬けて完成。
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「オクラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月28日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！？よミトく！
- だるさ・疲れがとれない人には「オクラとちくわと山芋のとろとろみそ汁」がおすすめ。スタジオメンバーが試食。齋藤先生は「山芋が溶け込んでいて美味しい」とコメント。オクラ・とろろのネバネバ成分が胃腸の粘膜を守ってくれることで、疲労回復が期待できるという。塩分を考慮し1日1杯程度が望ましい。
- 2025年8月27日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅沖縄県読谷村
- 以前お世話になった知花さんの家を訪れた。前回は賑やかはご飯を拝見した。知花さんは農家でカボチャやモーウイなどを栽培している。ディレクターは知花さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。知花さんには子どもが5人孫が10人ひ孫が1人。
- 2025年8月26日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（エンディング）
- ニュースーンへの質問・感想。生まれ育った街が写っていて驚いたという意見や、募集テーマ「これを食べて乗り切りました！」には、家庭菜園で実ったオクラや山形の「だし」などのメッセージが届いていた。
- 2025年8月26日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 記録的猛暑の中”9月病”増加か。9月病は、長期休暇などで社会との交流が一時途絶えたあと通学や出勤がしづらくなるもの。症状は頭痛・めまい・貧血など。今年の夏は暑い日が長期間続いたことで体の不調を訴える患者が増加。伊藤院長によると、乱れた自律神経を整えるためには軽い運動・入浴などが効果的ということ。不登校になりやすいといわれる夏休み明けに、周りの大人ができる対応[…続きを読む]
- 2025年8月26日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ご当地食材クッキング
- Akagi FarmLifeを訪れた。赤城山周辺の約350人の農家と直接契約している。新鮮な野菜が100種類以上並ぶ。トマト農家だけで約20軒と契約している。フルーツトマトを購入した。群馬県はきゅうりの出荷量・収穫量が全国2位。前橋は豊富な水資源と赤城山などの山々に囲まれた畜産が盛んな地域。地元のブランド肉が豊富に揃う。上州牛挽肉100gを購入した。紫玉ねぎ[…続きを読む]
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