北海道・雄武町の港に入ってきた船には鮭。50年以上鮭を獲り続けて来た佐藤勝さんには、この時期ならではのお楽しみがある。それは「サケのキモ（心臓）」で、鮮度が命で水揚げがある秋にしか食べることができない貴重な食材。焼いて塩コショウしたサケのキモをいただく。観光協会もサケの内臓を使った加工品や料理を提案している。佐藤勝さんは「1つのブランドとしてやっていきたいと思う」とコメント。雄武町は酪農も盛んな町で、ここにも秋ならではの味わいがある。牧場の隣でカフェを営む田口真子さんは、農業実習性として岐阜県から移住してきた。田口さんは「冬に近付くにつれ脂肪分を蓄えてくる。味わいが濃厚になってくるのが特徴」とコメント。9月に味わえる「クリームバスタ」をいただく。農家の石井弘道さんが収穫されたばかりの「だったんそばの実」を見せてくれた。雄武町は「だったんそば」の作付面積が全国トップクラス。石井さんは消滅集落をだったんそば畑にしたという。「おうむ手打ちそばの会」の皆さんは講習会や出前授業を開いている。手打ちの「だったんそば」と、そのフルコース（だったんそばづくしの御膳）をいただく。
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「オホーツク海」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月8日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるおび ニュースランキング
- 関東甲信・東海地方がきのう梅雨入りした。平年並みの梅雨入りとなった。きょうは、全国的に雨予報で、気温も低い。森は、オホーツク海高気圧から、湿った冷たい空気が流れ込み、天気が悪く、気温も低くなっている、あすになると、オホーツク海高気圧が東に抜けて、気温が上がる、あさってから木曜日にかけては前線も離れ、天気が回復する予想だなどと話した。東京では今週、最高気温26[…続きを読む]
- 2026年5月31日放送 21:00 - 21:50 NHK総合
- NHKスペシャル（オープニング）
- 世界自然遺産・知床は世界有数のヒグマの生息地。ここ数年、その環境が激変。市街地周辺での出没が相次いでいる。何が起きているのか、番組では特別な許可を得て1年以上記録。
- 2026年5月7日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース札幌局 昼のニュース
- 網走漁業協同組合などがオホーツク海につながる網走湖で毎年行っているサケの稚魚放流体験会。きょうは児童60人あまりが参加した。きょう放流された稚魚は約200万匹。漁協によると去年の秋サケ漁は記録的な不漁となったものの例年どおり約3，100万匹の稚魚を確保できた。網走湖でのサケの稚魚の放流は今月中旬まで行われる。
- 2026年5月4日放送 21:54 - 23:10 テレビ朝日
- 報道ステーション（ニュース）
- 神奈川県相模原市では、1830年ごろから継承される「相模の大凧まつり」が開催された。14.5m四方の8間凧をあげるが、強風で中止となった。宮城県蔵王町の観光地・御釜では強風で視界が悪く、エメラルドグリーンが美しい円形の火口湖の姿は見えなくなっていた。関東でも、例年大混雑する東京湾アクアラインが強風の影響で午前4時から15時間にわたって通行止めとなった。神奈川[…続きを読む]
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