北海道・雄武町の港に入ってきた船には鮭。50年以上鮭を獲り続けて来た佐藤勝さんには、この時期ならではのお楽しみがある。それは「サケのキモ（心臓）」で、鮮度が命で水揚げがある秋にしか食べることができない貴重な食材。焼いて塩コショウしたサケのキモをいただく。観光協会もサケの内臓を使った加工品や料理を提案している。佐藤勝さんは「1つのブランドとしてやっていきたいと思う」とコメント。雄武町は酪農も盛んな町で、ここにも秋ならではの味わいがある。牧場の隣でカフェを営む田口真子さんは、農業実習性として岐阜県から移住してきた。田口さんは「冬に近付くにつれ脂肪分を蓄えてくる。味わいが濃厚になってくるのが特徴」とコメント。9月に味わえる「クリームバスタ」をいただく。農家の石井弘道さんが収穫されたばかりの「だったんそばの実」を見せてくれた。雄武町は「だったんそば」の作付面積が全国トップクラス。石井さんは消滅集落をだったんそば畑にしたという。「おうむ手打ちそばの会」の皆さんは講習会や出前授業を開いている。手打ちの「だったんそば」と、そのフルコース（だったんそばづくしの御膳）をいただく。
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「オホーツク海」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月19日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルNewsハチ面
- 札幌市中央卸売市場で海明け毛ガニの初競りが行われ1kあたり1万1390円となり初競りでの最高値を記録した。
- 2026年3月19日放送 2:45 - 2:55 NHK総合
- 10分で巡るふるさとの鉄道（10分で巡るふるさとの鉄道）
- 宗谷本線。日本最北端の稚内駅は終着駅、かつては稚内港駅と呼ばれていた。駅構内に作れらたドーム状の防波堤、1945年まで樺太への連絡船が発着していた。宗谷本線には無人駅が多い。糠南駅は仮乗降場として設けられ1987年に駅に昇格した。釧網本線は1974年までSLが走っていた。客車には石炭ストーブがあった。鉄道好きの注目を集めた重連運転、2両以上の機関車を連結した[…続きを読む]
- 2026年3月6日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 雷雨が四国に移ってきていて、この雨雲はしだいに東へと広がっていく。あす、あさっては北海道・東北は雨や雪、暴風などに注意が必要。
- 2026年2月28日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ橘ケンチさんの旅
- 「オホーツク産直市場 かにや」を訪れた。オホーツク海で獲れる海産物を扱っており、奥の食堂で料理も楽しめる。橘は毛ガニの刺身や地元の日本酒などをいただいた。
- 2026年2月25日放送 11:40 - 11:50 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん（有吉のお金発見 突撃！カネオくん）
- 様々な食べ方で大人気のホタテ。ホタテの国内生産量は貝類ずば抜けてトップで約50万トン。ホタテの一大産地・北海道。国内で採れるホタテのほとんどは北海道産で総シェア87％。北海道ホタテ生産量の約4倍を占めるオホーツク海に面した街・湧別町。湧別町のホタテの年間生産高90億円以上。午前4時半、沖を目指し20分。海底に網のついた八尺を投入し船で八尺を引き回していく。身[…続きを読む]
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