豆乳にこんにゃくを使ったある粉を入れしっかり混ぜ、油をひいて中火で10分ほど炒めるとスクランブルエッグの完成。他にもだし巻きやオムライスもできる。実はこの粉はこんにゃくから作った代替卵。食感も卵に近づけるためにがりなど豆腐に関係する原料を加えている。風味を出すためにきくらげのうま味や色を出すためにかぼちゃ・にんじんのパウダーなども使って1年かけて完成した。都内のホテルでは代替卵を使った食パンを作っている。きっかけは観光客からの要望で、宿泊者の9割が外国人でありハラル、ヴィーガン、ベジタリアンの方に対応しているが、いろいろな料理を一緒に提供できればと代替卵を採用したと話した。代替卵を使った食パンでは、風味とコクを出すためにつなぎという役割で使っている。
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「オムライス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月25日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 家事ヤロウ！！！Seria常連500人が選ぶ！最新節約グッズランキング10
- Seria節約グッズ人気ランキングを紹介。2位：ドームラップ。レンチンもOKでラップ代の節約になる便利グッズ。
- 2025年2月25日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 長く続いた寒波が終わり、きょうは各地で気温が上昇している。週後半は更に暖かくなる見込みで、今後は融雪による落雪・雪崩などに注意が必要。新潟・魚沼市の大湯温泉では、雪の重みにより建物が倒壊した。旅館が所有する建物が一部倒壊したとのこと。警察によると、一部倒壊した建物は、旅館の従業員寮として使われていたが、現在は人が住んでおらずケガ人はないという。新潟・魚沼市で[…続きを読む]
- 2025年2月23日放送 8:00 - 8:30 テレビ東京
- ポケモンとどこいく！？（ポケモンとどこいく！？）
- ポケモン風 手マリィ寿司を作る。材料はハムやキャベツ、チーズなど何でもOK、好きなポケモンの色をイメージしてご飯に味を付けていく。高橋ひかるはケチャップライスを作って丸め、薄く焼いた卵をアチャモ風に乗せた。
- 2025年2月22日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびNEWS
- 東京都によると、今月9日〜13日に東京・中野区の「おむおむ」が販売したオムライス弁当を食べた81人が下痢や腹痛などの体調不良を訴えたがいずれも軽症。中野区はノロウイルスによる食中毒と断定し、3日間の営業停止処分を言い渡した。
- 2025年2月14日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！One Word
- 中山優馬のゆウマいごはん。ふわふわ卵が魅力！オムライスのロゼソース。
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