豆乳にこんにゃくを使ったある粉を入れしっかり混ぜ、油をひいて中火で10分ほど炒めるとスクランブルエッグの完成。他にもだし巻きやオムライスもできる。実はこの粉はこんにゃくから作った代替卵。食感も卵に近づけるためにがりなど豆腐に関係する原料を加えている。風味を出すためにきくらげのうま味や色を出すためにかぼちゃ・にんじんのパウダーなども使って1年かけて完成した。都内のホテルでは代替卵を使った食パンを作っている。きっかけは観光客からの要望で、宿泊者の9割が外国人でありハラル、ヴィーガン、ベジタリアンの方に対応しているが、いろいろな料理を一緒に提供できればと代替卵を採用したと話した。代替卵を使った食パンでは、風味とコクを出すためにつなぎという役割で使っている。
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「オムライス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月14日放送 3:00 - 3:20 テレビ朝日
- 夜明け前バラエティ トワライトクイズ エバース町田の生まれて初めてメシ！！
- 最近始めてオムライスを食べたというエバース町田が3品を実食。リアクションをヒントに初めてメシを当てる。
- 2025年9月13日放送 10:05 - 10:40 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん（有吉のお金発見 突撃！カネオくん）
- 町中華のお金のヒミツに迫った。今、若い世代に町中華がウケている。東京・錦糸町の町中華に若い世代が殺到しているのは美味しさ以外にも人気の理由が。食事をする様子を上から撮影でき、SNSでは「＃上から中華」と呼ばれて大バズリしている。本来は店内を広く使うために設置された網棚だった。しかし、この「＃上から中華」によって月平均700万円ほどだった売上が1400万円にな[…続きを読む]
- 2025年9月11日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！NON STOP！タブロイド
- あす公開の映画「ブラック・ショーマン」で、福山雅治と初タッグを組んだ有村架純。福山雅治演じる元一流マジシャンが有村架純演じる姪とバディを組んで家族を殺した犯人に迫るミステリーエンタテインメント。有村架純は、暗い物語にならないよう、軽快さなども重視し、気持ちの切り替えでは、どこにポイントを持ってくるか気をつけながら作っていったなどと話した。俳優業15周年の有村[…続きを読む]
- 2025年9月11日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，芸能エンタメ
- ゲッターズ飯田の2026年版の占い本がきのう発売された。ゲッターズ飯田がきょうから運気アップ術を紹介。重要なのは掃除。9～12月に起きることは来年の自分につながるという。この時期に掃除をして整えておくと、来年よりよくなるという。玄関掃除は毎日、台所はきれいにするといいという。掃除をするときは、運気が良くなると思いながらやることがポイント。開運グルメは、オムラ[…続きを読む]
- 2025年9月8日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜（オープニング）
- オープニング映像。今夜のテーマは「オムライス」。
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