豚ひき肉・ネギ・オレガノ・バジル・粉チーズ・塩コショウを入れてよく混ぜる。湯剥きしたトマトにハチミツ・白ワインビネガー・香草などをマリネしておく。ギョーザの皮に餡とマリネしたトマト・ニンニクを入れ包み揚げる。続いてソース作り。ホワイトソースに生ハム・チーズを投入し、濃厚チーズソースに。ギョーザに添えれば「トマトマリネザクじゅわギョーザ」の完成。試食した店のスタッフは「クリスピーピザ食べているみたいで美味しい。トマトとチーズが口の中で合わさってすごくイタリアン」などと感想を言った。レシピはZIP!ホームページに掲載。
