JR新松戸駅から徒歩10分にある段々畑では、新松戸レモンが栽培されている。今の時期は、まだ緑色で、11月下旬から12月にかけて黄色くなっていくという。このぐらいの時期から収穫しているという。収穫では、トゲを避けるために、柄の長いはさみを使う。今の時期の新松戸レモンは、香りが強いのが特徴だ。この畑で栽培されているのは、マイヤーレモンという品種で、レモンとオレンジの自然交配で生まれたと言われ、酸味が少ないのが特徴で、甘味を感じることができる。レモンは寒さに弱いが、温暖化の影響で、松戸でも栽培が可能になった。また、畑が住宅街にあることで、住宅が風よけになり、冬は、暖房の熱で暖かくなるという。この畑の直売所では、マイヤーレモンなどを10月13日より販売予定で、店の奥には、カフェが併設されており、ドリンクなどが楽しめる。カフェ裏の畑では、29種類の柑橘類を試験栽培している。一般的なレモン4個分の大きさで、重さ約800gのポンテローザという種類のレモンなどを特別に収穫した。千葉県産の食材にこだわるレストラン「S kashiwa」で、ポンテローザなどを使った料理を作ってもらった。マイヤーレモンのドレッシングを使ったサラダは、柑橘系の香りが楽しめるという。ポンテローザを使ったペペロンチーノは、酸味がきいていて、さっぱりとしているという。フィンガーライムを使ったパンナコッタは、ライムの食感が楽しめ、酸味がパンナコッタに良く合っているという。紹介したメニューは、入荷状況により注文できない場合がある。
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「オレンジ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月18日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！タブロイド
- きのう東京・日本橋で、大手メーカーなどが合同で行ったヒット商品発表会が行われた。新商品、ロングセラー商品などのヒットの裏側を広報担当者自らプレゼンする。貝印「miness背中用カミソリ」990円は持ち手を長くし、背中のケアに特化するなど、部位ごとに用途を分けたことで大ヒット。椿油でおなじみ、大島椿が1999年に発売したヘアスプレーは、SNSの口コミがきっかけ[…続きを読む]
- 2024年9月9日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- 日本の自動販売機は飲料系で約220万台が設置されているが、各地で見ていると日本が世界一治安がいい国と実感するという声もある。海外のユニークな自販機を聞くとフランスにはピザがあり3分で熱々のピザが出てくる。この自販機はコロナ禍で台数が増えたという。デンマークの街角で人気なのが花の自販機で手土産に花を持っていく習慣があり、定休日に重宝されている。インドネシアでは[…続きを読む]
- 2024年9月7日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 最後は尾びれに近く1番身が薄い部位。ニンニクやアンチョビ、ナッツやレーズンなどをパン粉と一緒に混ぜ巻いていく。風味つけのオレンジを添えてオーブンで焼き上げればアナゴのベッカフィーコが出来上がり。4つの部位を活かしたアナゴづくしのワンプレートが出来た。
- 2024年9月5日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！水卜あさ美と一緒にあさごはん
- ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション「コンフィチュール オランジュ（1100円）」の紹介。パンにのせていただき「おいしい」とコメントした。
- 2024年8月30日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはBiz
- 鉄は、農薬や従来の肥料とは異なる植物の成長を助ける力があるということで、今、農業関係者の注目を集めている。その力をビジネスにつなげようという、愛知県の鉄鋼メーカーの動きを取材した。三重・木曽岬町にあるトマト農家では、鉄鋼メーカーが開発した鉄分を含んだ農業資材を使用している。このメーカーが農業資材の開発を始めたのはおよそ20年前。リサイクルで生まれる鉄の粉の活[…続きを読む]
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