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「オ山ノ活惚レ」 のテレビ露出情報
2024年1月27日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
キッチンカー大作戦! (キッチンカー大作戦!)
出されたアイデアを松永大輝シェフが形にする。今回の新メニュー案を松永大輝シェフに伝え、試作することになった。
住所: 東京都渋谷区猿楽町9-1
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年3月12日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.特集
東京・渋谷区にある和食店「オ山ノ活惚レ」のシェフの松永大輝さんは都内で飲食店4店舗経営している。毎日仕入れる魚が自慢で、キンメダイの煮付けや刺し身の盛り合わせなどを提供している。パン料理の「fishタルタルカツサンド」はサワラを使用したサンドイッチとなっている。中田あすみは「揚げたてなので衣がサクサクで鰆はふんわり程よい脂の乗り。」などと話した。
2023年11月25日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
キッチンカー大作戦!キッチンカー大作戦!
オ山ノ活惚レの松永大輝が創作のハンバーグを作る。有識者の意見を踏まえたハンバーグを作るが、松永はパンに肉汁でベチャベチャにならない工夫が必要だという。
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