オ山ノ活惚レのテレビ情報 | 驚きの料理技法で挑む「つゆだく牛丼コロッケ」 | キッチンカー大作戦！(2025/02/08(土)00:15)

「オ山ノ活惚レ」のテレビ露出情報

つゆだく牛丼コロッケの試作3回目。固めた牛丼のつゆの中にウズラの卵を入れ、オブラートで牛丼つゆをコーティング。コロッケのタネで包んだらさらにオブラートでコーティング。衣をつけて揚げ、注射器で牛丼つゆをコロッケの中に注入する。コロッケの上に牛丼の具材と刻み紅しょうがをのせる。

住所：東京都渋谷区猿楽町9-1

2024年7月11日放送　11:50 - 13:50　フジテレビ
ぽかぽかぽいぽいトーク: 渡辺直美に対する高橋大輔の勝手なイメージは携帯ウォシュレットorトイレットペーパー持ち歩いているっぽい。渡辺直美は×と答えた。40代男性の勝手なイメージは帰国したら絶対に食べに行く店あるっぽい。渡辺直美は◯と答えた。
2024年3月12日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ
news every.特集: 東京・渋谷区にある和食店「オ山ノ活惚レ」のシェフの松永大輝さんは都内で飲食店4店舗経営している。毎日仕入れる魚が自慢で、キンメダイの煮付けや刺し身の盛り合わせなどを提供している。パン料理の「fishタルタルカツサンド」はサワラを使用したサンドイッチとなっている。中田あすみは「揚げたてなので衣がサクサクで鰆はふんわり程よい脂の乗り。」などと話した。
2024年2月17日放送　0:15 - 0:45　テレビ朝日
キッチンカー大作戦！（キッチンカー大作戦！）: 番組で出されたアイデアを形にするのはオ山ノ活惚レのオーナーシェフの松永大輝。そこで今回のお題である「デザートパスタ」と新メニューアイデアが伝えられた。