ずん・飯尾和樹さんが神奈川県小田原市「一夜城Yoroizuka Farm」で食材探し。かつて豊臣秀吉が小田原合戦の時に一夜城を築城した場所は現在、鎧塚俊彦シェフが広大な敷地を使った店を展開する。飯尾が旬の食材と、食材サイコロで出た食材を使って料理を作る。ヨロイヅカファームのこだわりは、自社農園で育てた果物、野菜を使うことで店舗前には広大な農園があり様々な食材を育ていて農園は客の散歩コースにもなっている。今回のメイン食材はキウイ。農園で栽培されているキウイは5年が経ち、立派に育っている。収穫したばかりのキウイは実が硬いため追熟させ糖度14度以上が食べ頃となるがキウイの旬は11月下旬以降、ヨロイヅカファームでキウイの商品が並ぶのはもう少し先の時期。キウイはリンゴ、バナナと一緒に2〜3日保存しておくと追熟が早まる。今回の食材サイコロには、パスタ、チーズ、アイス、生クリーム、生ハム、卵が記され結果、今回の食材は卵、生クリームに決定した。
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「カエル」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月28日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショー甲状腺 取扱説明書
- 心筋細胞（iPS細胞由来）に甲状腺ホルモンを加えると、与えていないものに比べて6倍も鼓動が速くなる。甲状腺ホルモンには体の中のいろんな組織や細胞に働きかけ活動的にさせるという働きがある。一方、甲状腺は全身の細胞と関係するため、異常があるとさまざまな症状を引き起こす。
- 2025年8月20日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク＃わたしのいちオシ
- 視聴者からの投稿写真を紹介した。花やナスに乗っているカエル、鼻のようなものが付いていたナスなどの写真が紹介された。
- 2025年8月20日放送 14:05 - 14:35 NHK総合
- ダーウィンが来た！シマフクロウレスキュー！野生復帰への道
- 日本でシマフクロウが暮らすのは北海道の極限られた場所で、生息数は200羽あまり。詳しい生息地は公表されず、国の徹底した管理のもとで暮らしている。今回、環境省と専門家の協力を得て取材が許された。シマフクロウは夜行性、川の浅瀬で魚を捉えていた。多くのフクロウは音を頼りに狩りをするが、シマフクロウは目を頼りに狩りをしている。貴重な鳥たちを守っているのが釧路湿原野生[…続きを読む]
- 2025年8月12日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 止まらない海離れについて。茨城県の海水浴客数は2000年から比べると激減していて、10分の1となっている。茨城県の担当者は「危険とも言える夏の猛暑も影響しているのでは」と話している。「Sugar Beach Oarai」ではグランピング施設がオープン。和歌山県「海の家 ～Shiogori Beach Garden～」では夜間営業を始めた。関根麻里は「行ってな[…続きを読む]
- 2025年8月5日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 愛媛・長浜にある愛媛県立長浜高校の水族館部の奮闘マル秘物語。水槽は月1回無料で一般公開されていて、水族館は高校生たちで運営している。水槽には海や川の生き物が150種2000匹飼育され、生徒たちは全員自分の担当水槽を持っている。タコを飼育する石丸夏実さんの夢はタコの研究者。1935年に長浜水族館が誕生したが1986年に老朽化のため閉館。隣にあった長浜高校が水槽[…続きを読む]
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