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「カカオ」 のテレビ露出情報

アグロフォレストリーとは農業と林業を組み合わせた概念のこと、木を含む異なる2種類以上の農作業を一緒に育てるとされている。森を維持しながら農業を営み収入を得ることが重要。COP30の期間中に繰り返し行われた森林保全を訴えるデモ。ブラジルのルーラ大統領は貧困の解消を進めることが重要だと訴えた。アマゾンの南西部では地域に暮らす先住民族がえアグロフォレストリーに取り組んでいる。森を守りながら生活の糧を得るために選んだのがカカオの生産。ブラジル北部にあるトメアス、COP30の期間中に世界各地の専門家・農業関係者などが視察に訪れていた。アグロフォレストリーに取り組む小長野道則さんは2歳のときに日本からブラジルに移住した。農場では15種類以上を栽培している。トメアスのアグロフォレストリーが評価されているのは環境の保護と経済性を両立させたことにある。小長野さんは荒れていた土地を10年以上かけ森の機能を回復させ、カカオやアサイーなどを栽培してきた。この取り組みは日本からの移民の苦難の歴史の中で生まれたもの。1929年、トメアスに189人の日本人がはじめて入植、荒れた土地でマラリアなどと闘いながら開墾、1950年代にコショウの単一栽培に乗り出したが、病害に見舞われ貧困にあえぐことになった。小長野さん一家も厳しい生活を余儀なくされた。小学5年生で学校をやめ、土日も休まず働き続けた。その後、トメアスの日系人たちは自給自足で栽培する先住民族の営業みにヒントを得て、病害・価格変動などのリスクにも対応できる作物の組み合わを求めて試行錯誤を繰り返した。日本からの後押しもあり、生産した果物に付加価値をつけることができるようになった。国際市場にも販路を拡大できる体制が整えられ、小規模農家も経営が安定するようになった。今では持続可能な農業として世界から注目されるようになった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月26日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
ネプリーグ私はロボットではありませんクルーズ
カカオは昔は飲み物として使われていた。カカオは油脂分が多く含まれていて水に混ざりにくい。また、発酵の過程で酸が残り刺激が強く美味しい飲み物ではなかった。これを解決したのが世界的ココアブランド、バンホーテンの生みの親コンラート・ヨハネス・バン・ホーテン。カカオ豆から油脂分を取り除き、酸を中和させて粉末状にしたココアパウダーの製造に成功した。

2025年12月27日放送 9:25 - 11:25 日本テレビ
ぶらり途中下車の旅(嵐電・烏丸線・京阪電車の旅)
風間トオルさんが合流。2人は「SHUKA/種菓」へ。1926年に創業した甘納豆屋が3年前にオープンした店で、様々な味の甘納豆や甘納豆を使ったジェラートなどが味わえるという。2人は2階の席で豆菓子の食べ比べとジェラートを頂くことに。

2025年12月5日放送 23:30 - 23:58 TBS
ララLIFE(小松菜奈、メキシコ死者の日でララLIFE)
小松菜奈がメキシコ・オアハカ州を訪れた。オアハカ歴史地区はスペイン植民地時代の美しい街並みが世界遺産に登録され、「死者の日」の盛り上がりが随一だという。映画「リメンバー・ミー」の街のモデルにもなった。祭り前日の10月30日は準備で大忙し。神の飲み物だという「デハテ」(約290円)を飲んだ。原材料はカカオ・トウモロコシ・アーモンドなど。メキシコはチョコレート誕[…続きを読む]

2025年11月8日放送 11:59 - 14:00 TBS
王様のブランチトレンド部
「ゴディバ クレープ」はゴディバが展開するクレープ専門店。生地にゴディバのチョコレートを練り込んだブラウンクレープが特徴。一番人気は「ガトー生ショコラブリュレ」で、食事系の「ハムチーズエッグ」などもある。

2025年10月29日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ出水麻衣のきょうのお値段
高島屋のクリスマスケーキの平均価格は去年より2パーセントアップしている。2502円から1万1501円まで。大手の洋菓子メーカーでも、クリスマスケーキは値上がりしているという。ケーキの材料の値段は軒並み上がっている。たまごの価格は18パーセントも増えている。世田谷区のケーキショップはクリスマスケーキを値上げしたという。たまごを使わないわけにはいかないと店主が言[…続きを読む]

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