「豆腐とささみのバンバンジーサラダ」を調理。ささみに液体塩こうじを絡め、熱湯でささみ・しょうが・長ねぎの青い部分を茹で、7分おく。ごま油を熱したフライパンに水気を拭いた木綿豆腐を手でちぎって入れ、色がついたら取り出す。レタスを千切りにし、氷水にいれる。ピーマンを横に千切りにし、とうもろこしの粒をカットする。ささみをゆでた鍋でオクラを茹で、長ネギの外側部分を白髪ネギにして内側は小口切りにする。みょうがを細かく刻み、トマトをくし切りにして、フライパンでとうもろこしを炒める。しょうが・小口切りにした長ねぎ・白ねりごま・しょうゆ・酢・砂糖などを混ぜてドレッシングを作る。
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「カクテキ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月25日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 今夜はナゾトレ大ブーム！親子で学べる“国宝”SP
- 長谷川忍の小テスト長谷川Q：丸善が発祥といわれる“ある料理”は？正解ハヤシライス。創業者早矢仕有的が考案した料理で日本橋丸善に併設のMARUZEN cafe 日本橋店ではポーク早矢仕ライスを食べることができる。
- 2025年7月15日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県 八千代町
- 茨城県・八千代町を取材。メロン農家を取材すると、敷地約3000坪の畑で網目のないプリンスメロンを育てていた。糖度の高さが自慢だという。ご飯の取材許可をもらってご自宅におじゃました。自宅は敷地750坪、家族は両親と夫婦、長女の夫婦と三女の7人。母屋に両親、ご主人と家族は奥さんが嫁いだ時に建てたという離れに住んでいた。
ご飯は妊娠8か月という長女が奥さんと一緒[…続きを読む]
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