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「カタクチイワシ」 のテレビ露出情報

大洗漁港で食の匠探し。しらす加工の職人の坂本さんを教えてもらった。代々続く名店で、他の店とうまさが違うのだそう。坂本さんの元へ。「にんべんいち」は、1963年創業で代々続くしらす加工店で、坂本貴英さんは3代目とのこと。扱うしらす商品は、20種類以上。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月18日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
ぶらり途中下車の旅キュヒョンのぶらり旅
NIBOSHISTでえびみその和え玉をいただく。煮干しラーメンの名店で修行し2年前小田原に店を開いたという店主。香川の伊吹イリコと長崎のカタクチイワシをあわせたスープ。鬼煮干や淡麗煮干も人気。

2026年7月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!あさかつあさか
瀬戸朝香が神奈川県真鶴町で人生初の海釣りに挑戦する。朝香は特殊小型船舶免許を持つほどの海好きだという。お世話になるのが真鶴町で遊漁船を営む第八緑龍丸船長の向笠さんたち。真鶴町沿岸は根魚の宝庫。いまが旬のアカハタを狙う。まず手始めにカタクチイワシをゲット。アカハタは岩礁帯に隠れて獲物を狙う。餌は冷凍イワシを使う。海底まで餌を落とし、海底を叩くのがポイントだとい[…続きを読む]

2026年7月7日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!人気チェーン or 町中華 週1で食べたいのはどっち?
第1回戦はラーメン対決。日高屋の売り上げは右肩上がり。日高屋では日高屋 ピリ辛とんこつつけ麺等を提供している。看護師の女性は半ラーメン等を注文した。日高屋ポイントは『ラーメンは毎日食べたくなる飽きのこない一杯に』。ラーメンには低温調理されたチャーシュー等が使われている。半ラーメンは240円。トッピングは12種類。

2026年6月30日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびグルメの現場
神田にある「宝山 いわし料理 大松」のイワシのキーマカレーを紹介。“大羽”とはイワシのサイズを表していて、20cm以上のものを指す。15cm前後は中羽、10cm前後は小羽。稚魚はシラス。肉の代わりにイワシを使用。イワシを揚げたものをトッピング。2019年くらいにお客さんが減った中で開発しヒットし、神田カレーグランプリにも掲載。

2026年6月21日放送 0:28 - 0:58 TBS
IMP.の「できません」は言いませんIMP.の「できません」は言いません
地引網に関する2択クイズを特設コースにある解答ボタンを押して答える早押し形式。第一試合は基と松井。地引網の発祥は?と問題が出た。正解は松井が和歌山県と答え勝利。
次の問題は地引網でとれるシラスはなんの魚の稚魚?と問題が出た。正解は椿がイワシと答え勝利。3試合目は鈴木、佐藤、横原がどちらの魚を獲りやすい?と言う問題に挑戦。正解は横原が雨上がりの濁っている海と[…続きを読む]

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