他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月1日放送　8:00 - 9:30　テレビ朝日

朝だ！生です旅サラダ白洲迅さんの旅

Next「高知のカツオをご自宅で！」。

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2025年10月30日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW極高知県民の真実

土佐ノ國 二十四万石で、カツオのたたき タレを紹介。高知県民らに、カツオのたたきについて街頭インタビュー。中土佐町の久礼大正町市場で、田中鮮魚店の社長にインタビュー。中土佐町は、カツオの水揚げ量が高知県でトップクラス。山本鮮魚店の店主にインタビュー。ど久礼もん企業組合の清岡代表理事にインタビュー。西村商店の、スマガツオのタタキ定食を紹介。

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2025年10月30日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅高知県中土佐町

ご飯を作るのは奥さん。カツオのたたきを湯がいたら、氷で冷やす。水気を切り、マヨネーズ、刺身醤油を加え、レタスやキュウリなどの野菜に盛り付けたら完成。

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2025年9月8日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニング依田司のお天気検定

白身魚か赤身魚かの区別は、色素タンパク質の量で決まる。マグロやカツオは赤身魚だが、長距離ランナーの魚に色素タンパク質が多く含まれる。サンマも赤身魚。白身魚にあたるのは短距離、瞬発力型のヒラメやアンコウで、カマスはこの仲間。お天気検定の問題「カマスの種類は？」の答えは青「白身魚」。

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