「カツオのつくね」を調理。えのきをみじん切りに、みょうがを粗みじん切りにする。しょうがをすりおろす。玉ねぎをフードプロセッサーで細かくする。豚バラ肉をざく切りにし、フードプロセッサーへ。ざく切りにしたカツオをフードプロセッサーへ。ミンチにえのき・みょうが・すりおろししょうがを入れる。そこへ片栗粉・塩を加えて材料を手でこねる。つくねを成形し、つくねを強火で焼く。水を入れ3～4分蒸し焼きにする。味噌とみりん、しょうゆ、砂糖を合わせてタレをつくる。タレをフライパンの端に入れて加熱する。調理中、最近力を入れた作品を聞かれた尾上松也は「八つ墓村」をあげた。
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「カツオ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月15日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（オープニング）
- 今週のテーマ食材はカツオ。きょうはカツオの刺身をフィーリングでアレンジ。また尾上さんのマイ土鍋で「松也流土鍋ごはん」も作る。
- 2026年9月15日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 宮城・気仙沼市を訪れている秋篠宮さまと悠仁さまは、市内の魚市場で旬のカツオの水揚げ状況などを視察された。気仙沼漁業協同組合によると生鮮カツオの水揚げは去年、記録的な不漁に見舞われたものの今年は回復し好調な水揚げが続いているという。
- 2026年9月14日放送 15:55 - 18:00 NHK総合
- 大相撲（2026年）（ニュース）
- 宮城・気仙沼市を訪れている秋篠宮さまと悠仁さまは、今朝市内の魚市場で旬のカツオの水揚げ状況などを視察された。気仙沼漁業協同組合によると生鮮カツオの水揚げは去年、記録的な不漁に見舞われたものの今年は回復し好調な水揚げが続いているという。
- 2026年9月14日放送 11:30 - 11:45 日本テレビ
- NNN ストレイトニュース（ニュース）
- きのうから、宮城・気仙沼市を訪れている秋篠宮さまと悠仁さまが、けさ、東日本大震災で甚大な被害を受けてから復興した魚市場を視察された。全国トップを誇る生鮮カツオの水揚げや選別の様子などを視察し、一本釣りでとっているとの説明に、悠仁さまは「大変な労力ですね」と話された。また、震災で約70cm地盤が沈下し、行われた嵩上げ工事についても説明を受けられた。悠仁さまの東[…続きを読む]
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