今年フランスで開催されたラグビーW杯。体を張ったプレーで日本代表を牽引した稲垣啓太はとにかく食べる。今回のW杯で日本代表の胃袋を支えたのが西芳照シェフ。約50日感に渡り日本代表に帯同し食事を作り続けた。そんなフランス帰りの西シェフを直撃。
サッカー日本代表の礎を料理で築いた西シェフは今回初めてラグビー日本代表の専属シェフを務めたそうで、ラグビー選手はサッカー選手の3倍食べるなどと話した。また食事内容にも違いがあり、サッカー選手は試合の3日前から炭水化物を多めにとってエネルギー源となるグリコーゲンを蓄えるがラグビーはトレーニングで体重が2～5キロほど減るため食べることもトレーニングとのこと。またサッカーは全員が日本人だがラグビーは多国籍のため食生活や嗜好に違いがあるため苦労したそう。また西シェフは料理が美味しそうに見えて香りも立つことから選手の前で作ることにこだわっているそう。松田は西シェフが来たことで食事面での不安がなくなったなどと話した。
サッカー日本代表の礎を料理で築いた西シェフは今回初めてラグビー日本代表の専属シェフを務めたそうで、ラグビー選手はサッカー選手の3倍食べるなどと話した。また食事内容にも違いがあり、サッカー選手は試合の3日前から炭水化物を多めにとってエネルギー源となるグリコーゲンを蓄えるがラグビーはトレーニングで体重が2～5キロほど減るため食べることもトレーニングとのこと。またサッカーは全員が日本人だがラグビーは多国籍のため食生活や嗜好に違いがあるため苦労したそう。また西シェフは料理が美味しそうに見えて香りも立つことから選手の前で作ることにこだわっているそう。松田は西シェフが来たことで食事面での不安がなくなったなどと話した。