冷やしうどんの味を調査する。つるつる感、コシ、のどごしが重要だ。つゆをつけた時に本来の味が溶け出す。シマダヤ 冷凍「手延べ勝り」うどん 3食が高評価。低温でじっくり熟成。小麦の香りが広がる。職人技の証拠である「バチ」がつゆを持ち上げるという。不揃いな麺ほどおいしいという。冷凍五島手延べうどん七椿 ミニ 6食は、つるっとしたのどごしでほどよいコシが魅力。日本流通産業 くらしモア 国産小麦さぬきうどんもおいしいという。小麦の香りが高い。シマダヤ 冷凍 シマダヤの稲庭風うどんも評価が高い。冷やしうどんの味1位は、テーブルマーク カトキチさぬきうどん。踊らせるように茹でているという。麺の表面が艷やかになっている。
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「テーブルマーク カトキチさぬきうどん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月15日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタデープラス試してランキング
- 冷凍うどん12種類を試した。2017年から7年連続ミシュランガイドビブグルマンのさぬきや・近藤康浩さんも参戦。チェックポイントはコスパ、麺のコシ、そのままの味、冷やしうどんの味、温かいうどんの味とした。
- 2025年11月1日放送 18:51 - 20:54 TBS
- ジョブチューンライバルたちが本当に凄いと認めたのは！？同業他社がガチ採点！！冷凍食品ライバル番付！！
- 今回は冷凍食品分野で同業他社3社が互いの商品30品をガチ採点し、ライバル番付を作っていく。審査するのは各社の商品開発担当10名で、総合TOP12を発表する。
- 2025年9月27日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- チャンハウス究極の二択 ご当地グルメ県民一斉調査SP
- 第1問は「日本一のうどん県 香川県民は 冷凍うどんを…」。A 味分けられる B 味分けられないの2択。南原が挑戦しAと回答。正解はBで不正解。今回検証に使用する冷凍うどんはカトキチさぬきうどん。本場讃岐うどんと遜色ないとSNSで話題に。生地を真空のミキサーで混ぜ合わせる、独自のローラーで手打ち食感を生み出すなどして讃岐うどん特有の強いコシを実現しているという[…続きを読む]
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