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「カブ岩塩蒸しレモングラスの風味 カブのソース お米のサラダ仕立て」 のテレビ露出情報
2024年11月30日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国 (食彩の王国)
鳥海シェフが挑む清瀬のカブの新作メニュー「カブ岩塩蒸しレモングラスの風味 カブのソース お米のサラダ仕立て」。清瀬のカブ農家、小寺さんが試食し「うまい。素材が生かされていてめちゃめちゃうまい」などとコメント。2品目はマッシュしたジャガイモにチーズ、カブの葉のピュレなどを加えて混ぜたニョッキ。
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