他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月12日放送　20:54 - 22:57　TBS

巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会（オープニング）

キムチは乳酸菌の数はヨーグルトよりも多く料理に足すだけで痩せると言われている。埼友クリニックの高取さんは植物性乳酸菌は腸内環境を整えお通じがよくなり余分なものを吸収しなくなる、カプサイシンは脂肪の燃焼を促すなどと解説した。またビタミンBは糖の代謝を促進させる。ザ・たっちが料理にキムチをプラスすると痩せるのか検証する。

---

2025年2月3日放送　19:00 - 21:45　TBS

ミステリープラネット激辛好きの謎に迫る！

辛みセンサーは舌の表面の奥深くに存在するセンサーで名前をTRPV1と言い、唐辛子の辛み成分カプサイシンは舌の表面を通り抜けTRPV1で受容される。TRPV1にカプサイシンがくっつき、辛みが知覚される。このセンサーの量が少ない人ほど辛味を感じにくい。西山は激辛料理3品を立て続けに平らげた。ロケに参加した佐々木は具合が悪くなったという。激辛料理を食べた後の西山の[…続きを読む]

---

2024年11月2日放送　20:00 - 20:54　テレビ朝日

池上彰のニュースそうだったのか！！（池上彰ニュース解説 そうだったのか！！単位）

カラットは「ct」「K」という2種類の表記があり、ctは宝石の重さ、Kは金の純度を表している。カラットの語源は古代ギリシャ語でイナゴ豆を意味するケラチオン。当時はイナゴ豆の重さではかって取引が行われていた。辛さにも大正時代からスコヴィル値という単位があり、現在はカプサイシンの濃度をもとにスコヴィル値に換算している。世界一辛いペッパーXのスコヴィル値はタバスコ[…続きを読む]

---

2024年9月22日放送　10:33 - 11:18　NHK総合

明日をまもるナビ（明日をまもるナビ）

クマについての教育を行うためのキットがある。本物のツキノワグマの毛皮やクマ撃退用のスプレーなどがある。小池伸介氏は、山に行く前に使い方の動画をみることがおすすめなどと説明した。今後望まれる対策として、人とクマの住み分け・科学的データの蓄積・人員の確保が挙げられた。野生動物の管理に関して専門的知識を持つ人は限られていて、都道府県の鳥獣行政担当職員に占める専門的[…続きを読む]

---

2024年7月20日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）

さいたま市で約45種類の唐辛子を育てるサカール祥子さん。名人が求めるのは唐辛子本来の旨味。魅力を最も味わえる品種はハラペーニョ。唐辛子の王様とも言われるメジャーな品種。唐辛子の辛さはスコヴィルという単位で表される。ハラペーニョは2500～8000スコヴィル。唐辛子はストレスを感じるとカプサイシンを蓄えるため今の時季が辛さと旨味のバランスがとれたベストシーズン[…続きを読む]

---