今野裕之氏は「お酢に含まれる酢酸は消化管での炭水化物の分解、吸収を遅らせる。GLP-1の分泌が増え、血糖値上昇を抑制するのに役立つ」などと説明。また、岡本氏は「スープを飲むことでお腹が膨らみ、食事量が減る」、「食材を煮ることで水溶性食物繊維がスープに溶け出し、腸内の痩せ菌を活性化する」などと話す。2000人以上にダイエット指導を行ってきた岸村康代氏はハナビラタケをオススメし、ビタミンDにカリウム、糖の吸収を穏やかにするβグルカンも多いという。針葉樹のそばで育つ希少きのこと言われていたが、人工栽培が可能でオーケー、いなげやなどでも販売されている。岡本氏は「きのこを食べる人は食べない人と比べ、認知症機能低下のリスクが50％も低い」と付け加えた。
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「カプサイシン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月22日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 愛媛県にある防犯グッズを作る会社が、クマ撃退用ランチャーを開発。射程は約15m、周囲に着弾するとクマが嫌がるにおいが広がるため、クマを追い払うことを目的としている。発射される茶色の弾には、ヒトデを粉砕して発酵させて、カプサイシンを混ぜているという。クマ撃退用ランチャーは、来月から販売予定で、クマの出没が相次ぐ地域の会社からすでに問い合わせが来ているそうだ。[…続きを読む]
- 2026年3月13日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- チコちゃんに叱られる！（チコちゃんに叱られる！）
- 「なんで唐辛子を食べると汗が出るのにわさびだと汗がでないの？」と質問。正解は「唐辛子は痛みと熱、わさびは痛みだから」。解説してくれるのは岐阜大学の山根京子准教授。人が汗をかく理由は体温上昇、緊張など精神性発汗、辛いものを食べた時の味覚性発汗の3つ。唐辛子は「カプサイシン」が味覚を刺激し受容体で痛みを感知。実際にどうなるかをナダルで実験。2つの食材は同じ辛いで[…続きを読む]
- 2025年11月5日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- 今日のテーマは進化する麻辣湯ブーム。麻辣湯とは、春雨や野菜等を唐辛子や花椒等で煮込んだスープ料理の事だ。日経トレンディ 2025年ヒット商品 ベスト30でも6位にランクインした。人気店の前には平日の昼でも行列が出来ている。好みの具材を選ぶ事が出来る。医食同源ドットコムの中華房 麻辣燙は267円。大量に購入する人も見られた。
東京・高田馬場にある麻辣工房では[…続きを読む] - 2025年10月23日放送 14:48 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！黒田の気になるアレなんでなんでSHOW
- 東京・板橋「エスビー食品」へ直撃。1923年に創業者・山崎峯次郎が「日賀志屋」を創業し、ソースの販売業をしていた時にカレーと出会いカレー粉の製造に着手した。マーケティング企画質・長坂昌和さんがカレーのギモンに◯✕で回答。ルウを2種類以上混ぜたほうがおいしくなる？「✕（1種類のほうがおいしい）」。来年60周年の「ゴールデンカレー」は毎年100回以上のテストを経[…続きを読む]
- 2025年6月25日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャインニュースのKEYボード
- 石原新菜さんとともに夏にオススメの食事を紹介。夏は体温を自分で上げる必要がないことで新陳代謝の低下につながることや、暑さで運動や外出を控えることで消費カロリーが減ってしまうこと、室内と屋外の気温差で自律神経のバランスが乱れてしまうことが背景にあるという。体を温める陽性食品、体を冷やす陰性食品があるのだと言い、夏のものは暑い時に食べることから体を冷やす効果があ[…続きを読む]
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