他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月13日放送　21:54 - 23:10　テレビ朝日

報道ステーション（ニュース）

季節外れの陽気で旬のものに異変が起きている。列島では11月中旬にもかかわらず西日本を中心に今日も夏日を記録した。長野県生坂村で今、最盛期を迎えているのが秋の味覚“干し柿作り”だが、木に実った渋柿は暑さの影響で大きなダメージを受けていた。柿のれんと言われ扇風機フル稼働で乾かすが乾きづらく生産量は例年の3分の1にまで減少しているという。愛知県東海市のミカン農園で[…続きを読む]

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2024年11月10日放送　19:00 - 19:58　日本テレビ

ザ！鉄腕！DASH！！福島DASH村

24度目の米作り、今年は福島・大玉村の棚田で行った。8月上旬、松岡昌宏と森本慎太郎は棚田を訪れた。稲をよく見ると葉っぱや穂を食べられていた。穂を食べていたのはイナゴ。さらにカメムシもいた。イナゴとカメムシは大量に発生。去年暖冬だったので越冬し増えてしまったという。慎太郎らは無農薬農薬を作ることにした。ヨコハマの会に、刺激的なものがあるということで、行ってみる[…続きを読む]

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2024年11月6日放送　8:00 - 9:55　テレビ朝日

羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）

秋の味覚の王様「マツタケ」が大豊作。マツタケ狩り歴22年・曽我部一さんに同行し和歌山・田辺市の山中へ。多くのマツタケを発見。曽我部さんによると、松の根っこがあらわになっている場所に生えることが多い。わずか30分でマツタケ18本を収穫。豊作の要因は夏場から雨が多かったことや10月に朝晩の寒暖差が大きかったこと。かさ25cmの巨大マツタケも発見。例年10月いっぱ[…続きを読む]

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2024年11月5日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース（鳥取局 昼のニュース）

鳥取県内で広く栽培されている甘味が強い柿「富有柿」のことしの出来栄えを調べる査定会が、県中部の北栄町で開かれた。「富有柿」は甘みが強く、果汁も多いうえに日持ちがいいのが特徴で、県内で広く栽培されている。北栄町の県園芸試験場で開かれた査定会には、県内の5つ産地から100個余りの富有柿が持ち込まれ、JAの職員や生産者などが実の大きさや糖度などを専用の機器で計測し[…続きを読む]

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2024年11月5日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！沼から来た。

豊洲市場ドットコムの青果バイヤー・八尾さんが柿についてプレゼンする。柿は、甘柿と渋柿の2つに大きく分けられる。いずれも渋み成分があるが、甘柿は、成長時に渋みが変化し、自然に甘い柿になる。渋柿は、収穫後に渋抜きをすると、甘みだけを感じられる。八尾さんがおすすめ柿ひとつめは、和歌山県産の黒あま柿。八尾さんは、木になったまま渋抜きをし、1ヶ月ほど木になったままにす[…続きを読む]

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