「カリフラワーとソーセージのレモンマスタード炒め」を調理。カリフラワーの葉と茎をのぞき、房を縦約1cm幅に切る。オリーブ油を熱したフライパンで斜め1cm幅に切った粗びきソーセージ・カリフラワーを炒め、水をいれ蒸し炒めにする。あらびきマスタード・レモン汁・塩・こしょうをまぜソースをつくる。ソーセージとカリフラワーにソース・パセリのみじん切りをからめ、皿に盛り付け、上からパルメザンチーズをかけたら完成。