他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月29日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチわたしの台所物語

きょう最初の台所の持ち主の須藤麻由さんは、生まれ育った埼玉県北部の家に中学生の娘と親子2人で暮らしている。麻由さんは、大好きな料理で生計を立てるため日々奮闘中。注文を受けてお菓子や料理を作るなどしている。料理を教えてくれたのは母親で、母もシングルマザーで1歳の時に離婚している。小学3年生とき母が初めて買ってくれたお菓子作りの本は、麻由さんの宝物。麻由さんは地[…続きを読む]

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2024年11月30日放送　16:00 - 16:30　テレビ東京

旬菜日和〜野菜と過ごす休日〜（旬菜日和〜野菜と過ごす休日〜）

今回お邪魔したのはカリーノケール畑。カリーノケールは生で食べることのケールで、近年ファミリーレストランなどでも使用される野菜だという。早速3人はカリーノケールの収穫を体験。手でもぎ取っていく。深圳なものはそのばで洗って食べることもでき、苦みもないという。他にもこちらの畑ではターサイやカリフローレといった野菜も栽培。カリフローレはカリフラワーを茎まで食べられる[…続きを読む]

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2024年7月28日放送　11:30 - 12:00　テレビ東京

種から植えるTV（オープニング）

児島と山之内がヨーロッパ野菜のサラダを堪能した。ヨーロッパ野菜とは主にヨーロッパで栽培される野菜などを日本で品種改良したもの。埼玉県さいたま市ではまちおこしのため料理人や約20軒の農家が手を組み、2013年に「さいたまヨーロッパ野菜研究会」を発足。シェフの新妻さんはヨーロッパ野菜を中心に扱うレストラン「ヨロ研カフェ」を通じて魅力を広めている。今日のお手伝いは[…続きを読む]

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2024年6月14日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDaysちょっとぜいたく！大人の青空ごはんin山梨

地場産品を中心に新鮮な食材が豊富に揃うスーパー「ひまわり市場」で買い物。ひまわり市場は社長の那波秀和さんのマイクパフォーマンスが有名。店長におすすめ食材を聞くとやなちゃんの玉ねぎやカピオトマトと教えてもらい、カリフローレなどの食材を購入していく。
購入した食材を使って「夏野菜の冷やしおでん」を作る。オクラなどをさっと茹で、鶏むね肉を一口大にカットし片栗粉を[…続きを読む]

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